Hoofdgerechten

Chinees fondue, Japanse stoofpot, of simpelweg hotpot, ze zijn een ‘hot item’ (sorry) tegenwoordig! In …

We hebben niet altijd zin om uitgebreid te koken, soms moet iets gewoon snel klaar …

Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken. …

Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki …

Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en …

Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En …

Japanse curry kun je op talloze manieren maken. Zo hebben wel al eens recepten gedeeld …

Paddenstoelen horen bij de herfst, zoals bloesems bij de lente. En tegenwoordig hoeven we het …

Deze zalmpakketjes met yuzu (鮭 のホイル焼き ユズ) staan met 20 minuten op tafel en staan …

Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze …

Ik heb echt en zwak voor alles dat met Pokémon te maken heeft. Ja, dat …

Inari Sushi (稲荷寿司, いなり寿司), vaak ook inarizushi genoemd, is een verrukkelijke variant op de traditionele sushi. …

Onze Italiaanse lezers of pasta connoisseurs kunnen maar beter even de andere kant op kijken. …

Verse vis is volop te krijgen in Japan, dus een belangrijk ingrediënt in vele gerechten. …

Eigenlijk is er weinig Japans aan ebi chili (エビチリ), ofwel Japanse pittige garnalen, het is …

Paddenstoelen risotto is één van mijn favoriete soorten comfort food. De mix van de heerlijke …

Dat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn bewijst dit recept voor Japanse …

Chan chan yaki (ちゃんちゃん焼き) is een gerecht uit de Hokkaido regio, in het Noorden van …

Deze Japanse roerbak uit Okinawa, genaamd chanpuru (チャンプルー) is een echte klassieker en maakt gebruik …

Hiyashi Chuka (冷やし中華) is een op-en-top zomergerecht uit Japan. Het zijn koude noedels met een …

Als het zo warm is buiten heeft niemand zin om lang boven het fornuis en …