Hoewel het voor de meeste mensen niet lastig zal zijn om aan een zak aardappelen, wortels, of stukje kipfilet te komen zijn er voor veel van de Japanse recepten op onze site specifieke, Japanse ingrediënten nodig. We krijgen dan ook regelmatig de vraag waar je deze Japanse ingrediënten kunt kopen.
En daar hebben we een heel flauw antwoord op: dat is helemaal afhankelijk van wat je zoekt! Zaken zoals sojasaus, sesamolie en sushirijst kun je tegenwoordig bij de meeste supermarkten gewoon in de schappen vinden. En bij sommige supermarkten ook al ingrediënten zoals matcha en miso. Zelfs bij de Xenos kun je terecht voor een aantal Japanse ingrediënten.
Vergeet ook niet je lokale groenteboer als je op zoek bent naar bijvoorbeeld daikon, enoki, gobo of andere Japanse groente. Deze liggen meestal niet in de supermarkt, maar de betere groenteboeren hebben vaak vanalles in de schappen liggen.
Voor meer informatie over alle verschillende Japanse ingrediënten kun je hier ons overzicht bekijken.
Online Japanse ingrediënten kopen
Voor specifiekere zaken zul je al snel naar een toko of Aziatische/Japanse supermarkt moeten gaan. Of online shoppen.
Wij hebben enkele van de meeste bekende, en/of onze favoriete adresjes in Nederland voor jullie verzameld. Om het toegankelijk te houden voor iedereen – uit welke hoek van Nederland dan ook – richten we ons voor nu op online shops.
Online Aziatische/Japanse supermarkten en toko’s
Amazing Oriental (favoriet!)
Atariya (favoriet!)
Online Japan speciaalzaken
Roppongi (favoriet!)
Overige online webshops met Japanse ingrediënten
EkoPlaza (favoriet!)
Westland Peppers (voor o.a. shishito pepers en okinawan spinazie)
Webshops met Japanse producten buiten Nederland
JapanCentre (UK)
Nihon Ichiban / Anything From Japan (JP)
Pimenton (BE)
Souschef (UK)
Lokale tips
Wil jij jouw lokale super of speciaalzaak echter benoemen en de tips delen met onze lezers? Laat het dan weten in de comments!
1 comment
Ik kwam laatst achter Shilla Market! Een supermarkt met vooral koreaanse en japanse producten in Amsterdam. En ze hebben een webshop 🙂 ik hoorde wel dat hun voorraad nog wel eens verandert en ze dus niet alles altijd in stock hebben.