Recepten

Er gaat weinig boven een kom hete soba noedelsoep op een frisse dag. Of je …

Kakiage (かき揚げ) is misschien wel één van de leukste én meest toegankelijke vormen van tempura. …

Soms komen de lekkerste dingen voort uit… pure luiheid. Of nou ja, “creatieve restjesverwerking” klinkt …

Japan is een enorm divers land met zeer veel regionale specialiteiten. Deze worden maar al …

Tofu scramble, ofwel roerei van tofu, is inmiddels een klassieker in de plantaardige keuken, maar …

Ik heb een zwak voor gerechten die knapperig, sticky én een beetje pittig zijn. Denk …

Een beetje dat bijzondere Japanse sakura, ofwel kersenbloesem, gevoel thuis nabootsen? Dat kan al in …

Er zijn van die drankjes die je gewoon blij maken als je ze ziet. Deze …

De burrata is explosief gegroeid in populariteit de afgelopen 2 jaar, waar je hem eerst …

Eerlijk, het is even wat moeite, deze sesam soba noedels met super crispy tofu en …

Geen oliebollen of gourmetstel op tafel tijdens oudejaarsdag in Japan. Daar sluiten ze traditioneel gezien …

We maakten al eens eerder heerlijke gepofte aardappelen (met een vulling van spicy miso gehakt), …

Ben je klaar om iets verrassends op tafel te zetten tijdens je volgende diner? Deze …

Deze brosse hojicha koekjes zijn het perfecte soort koekje voor wie houdt van een lichte, …

Wil je eens een herfstige twist geven aan een ‘doodgewone’ brownie dan heb ik hier …

We hebben al verschillende keren recepten gemaakt waarin teriyakisaus naar voren komt. Ook zijn we …

De sushi tray bake begon als een viral hit op platforms zoals TikTok, maar het …

Als je op zoek bent naar een snelle, smaakvolle maaltijd met een kick, dan zijn …

Matcha, het groene theepoeder uit Japan, is meer dan alleen een ingrediënt voor thee. Hier …

Ik ben niet echt een enorme soepliefhebber maar gyoza soep gaat er daarentegen altijd wel …

Als er iets is dat ik veel gebruik, dan is het wel crispy chili oil. …