Recepten

Deze matcha mocktail met yuzu en shiso weet elke zomerdag om te toveren tot een…

Ben jij net als wij een groot tosti liefhebber (tja, wie niet eigenlijk)? Dan mag…

De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote…

Een belangrijk onderdeel van een traditionele Japanse maaltijd zijn de ‘tsukemono‘ ook wel Japans tafelzuur…

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je…

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet…

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel…

Jamkoekjes met yuzu marmelade zijn een super toffe variatie op de welbekende westerse jamkoekjes. Een…

Naast gerechten zoals mapo tofu, en ebi-chili is chukadon is één van de meest bekende…

Deze mochi kaasbroodjes zijn een heerlijke snack en het perfecte bijgerecht, bij welke maaltijd dan…

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een…

Deze gegrilde asperges met miso en gember combineren enkele van onze favoriete ingrediënten uit de…

Volgens mij is er geen land ter wereld waar mensen niet gek zijn op pizza.…

De laatste tijd ben ik dol op TikTok, niet vanwege de gekke dansfilmpjes, maar vanwege…

Deze Japanse udon noedels met shiso pesto zijn geïnspireerd door de Italiaanse keuken, maar worden…

Shiso pesto is een verrassende twist op de klassieke basilicum pesto. Shiso zijn prachtige hartvormige…

In Japan weten ze wel hoe ze lekkere sandwiches moeten maken. Zo is een grote…

Met deze kersenbloesemkoekjes (さくらクッキー) haal je de Japanse lente in huis! Niet alleen zien ze…

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om…

Ja, het staat echt in de titel. Dit is het recept voor een mislukte meringuetaart.…

Sushi vind je niet alleen maar in de vorm van nigiri en maki, zoals california…