Desserts en Zoetigheid

Deze chocoladebrokken met yuzu shichimi togarashi horen bij Valentijn in Japan, zoals rauwe vis bij…

Deze Hawaiiaanse Boter Mochi combineert het heerlijke van een luchtige cake, met de chewy en…

De laatste tijd ben ik lichtelijk geobsedeerd met het zelf maken van kinako, ofwel geroosterd…

Er wordt soms nogal honend gekeken en gedacht over ‘koken uit een pakje’. Zelf kook…

We krijgen maar geen genoeg van yuzu! En deze yuzu koekjes met witte chocolade zijn…

Tiramisu is misschien wel één van de meest bekende desserts wereldwijd. Dit – van oorsprong…

Is er een beter koekje dan een chocolate chip cookie? Miso chocolate chip cookies, natuurlijk!…

Echt, koken kan zo ontzettend makkelijk zijn soms. Al kun je hier eigenlijk het woord…

Geroosterd sojameel, ofwel kinako op z’n Japans, is een populaire smaakmaker in Japan. Het wordt…

Deze nashipeer crumble is een speelse twist op de bekende apple crumble. Nee, geen volledige…

Net als onze worteltaart met misokaramel, of de soesjes met Japanse groene thee, valt dit…

Een poosje geleden maakte ik een worteltaart met waanzinnige miso karamel (味噌キャラメルソース). Het restant van…

Misschien is het een beetje een stretch om deze worteltaart met miso karamel iets Japans…

Hoe eet jij een soesje? Hapje, voor hapje? Of hoppa, in één keer in je…

Deze aardbeien milk pudding (いちごミルクプリン) is heerlijk fris en verrassend simpel om te maken. Het…

Zet het Japanse lentegevoel op tafel met deze kersenbloesem milk pudding (さくらミルクプリン)! Een lekker licht…

Hanami dango (花見団子) staan voor mij symbool als de ultieme lente snack in Japan. De…

Tijdens de lente stroomt Japan niet alleen over van de sakura (kersenbloesem) maar zie je…

Eerlijk is eerlijk, deze Japanse boterkoekjes zijn simpelweg een variant op onze oude, vertrouwde zandkoekjes.…

Chocolade is een universeel geliefd ingrediënt. Waar je ook komt, overal is er al wel…

Zunda dango (ずんだ団子) is een traditionele, Japanse lekkernij die je in vele varianten kunt vinden.…