Desserts en Zoetigheid

Jamkoekjes met yuzu marmelade zijn een super toffe variatie op de welbekende westerse jamkoekjes. Een…

De laatste tijd ben ik dol op TikTok, niet vanwege de gekke dansfilmpjes, maar vanwege…

Met deze kersenbloesemkoekjes (さくらクッキー) haal je de Japanse lente in huis! Niet alleen zien ze…

Ja, het staat echt in de titel. Dit is het recept voor een mislukte meringuetaart.…

Het kersenbloesemseizoen is één van de meest iconische momenten van het jaar in Japan. Niet…

Rijstpudding liefhebbers opgelet, want deze Japanse rijstpudding met Yakult zal je hartje sneller doen kloppen!…

Deze chocoladebrokken met yuzu shichimi togarashi horen bij Valentijn in Japan, zoals rauwe vis bij…

Deze Hawaiiaanse Boter Mochi combineert het heerlijke van een luchtige cake, met de chewy en…

De laatste tijd ben ik lichtelijk geobsedeerd met het zelf maken van kinako, ofwel geroosterd…

Er wordt soms nogal honend gekeken en gedacht over ‘koken uit een pakje’. Zelf kook…

We krijgen maar geen genoeg van yuzu! En deze yuzu koekjes met witte chocolade zijn…

Tiramisu is misschien wel één van de meest bekende desserts wereldwijd. Dit – van oorsprong…

Is er een beter koekje dan een chocolate chip cookie? Miso chocolate chip cookies, natuurlijk!…

Echt, koken kan zo ontzettend makkelijk zijn soms. Al kun je hier eigenlijk het woord…

Geroosterd sojameel, ofwel kinako op z’n Japans, is een populaire smaakmaker in Japan. Het wordt…

Deze nashipeer crumble is een speelse twist op de bekende apple crumble. Nee, geen volledige…

Net als onze worteltaart met misokaramel, of de soesjes met Japanse groene thee, valt dit…

Een poosje geleden maakte ik een worteltaart met waanzinnige miso karamel (味噌キャラメルソース). Het restant van…

Misschien is het een beetje een stretch om deze worteltaart met miso karamel iets Japans…

Hoe eet jij een soesje? Hapje, voor hapje? Of hoppa, in één keer in je…

Deze aardbeien milk pudding (いちごミルクプリン) is heerlijk fris en verrassend simpel om te maken. Het…