Blog

Sojasaus, het lijkt zo’n simpel iets maar het is enorm veelzijdig en kent meer diepgang…

Ja hoor, daar zijn we weer met een nieuw deel in deze reeks. De vorige…

Als iemand die heel veel vegetarisch en vegan kookt, was Kansha één van de eerste…

Wagyu – gecertificeerd Japans rundvlees uit Japan – wordt door velen bestempeld als het allerbeste…

Als je denkt aan de Japanse keuken dan zullen sushi en ramen ongetwijfeld bovenaan je…

Een hoop mensen zijn er van overtuigd dat Japans eten gezond is. Dit omdat de…

De vorige keer deelde ik al eens 5 dingen die ik at in Japan (en…

Wij zijn hier niet vies van een flinke klodder mayonaise bij het eten. Met name…

Miso is een onmisbaar ingrediënt in de Japanse keuken. Het is een veelgebruikte smaakmaker en…

Ondanks alles dat gaande is komt Moederdag alweer heel snel om de hoek kijken. Dat…

Heb jij wel eens kersenbloesem ingrediënten gebruikt in de keuken? Over het algemeen zie je…

The Art of Escapism Cooking is meer dan alleen een kookboek. Het is een intens…

Eén van mijn favoriete dingen om te doen in Japan is natuurlijk eten! Want voor…

Enige tijd geleden was het weer zo ver. Ik ontving diverse appjes met de tekst…

Inmiddels word je er in tal van winkels mee om de oren geslagen: bento boxes.…

Een Japanse maaltijd ziet er heel anders uit dan onze Hollandsche kost. Als je vraagt…

In Japan luiden ze het nieuwe jaar op culinaire wijze in met schitterende osechi ryori.…

Na de all-you-can-eat sushi restaurants is er een volgende trend in opkomst binnen culinair Nederland;…

Zoet, zuur, zout, bitter. Het wordt er al van jongs af aan bij ons ingestampt…

Misschien denk jij ook wel dat je ontzettend veel (moeilijk te verkrijgen) Japanse ingrediënten nodig…

Iedereen die zijn tanden wel eens heeft gezet in een lekker stuk sushi is wel…