Meest gelezen
Nieuwste recepten
Eerlijk is eerlijk, deze Japanse boterkoekjes zijn simpelweg een variant op onze oude, vertrouwde zandkoekjes. Of suikerkoekjes, of boterkoekjes. Net hoe je ze wilt noemen. …
Nieuw op het blog
Enige tijd geleden was het weer zo ver. Ik ontving diverse appjes met de tekst “Hé? Zie ik jou nou op 24Kitchen?”. Een teken dat 24Kitchen met de zoveelste herhaling bezig was van The Chef’s …
Meest gelezen op het blog
Enige tijd geleden was het weer zo ver. Ik ontving diverse appjes met de tekst “Hé? Zie ik jou nou op 24Kitchen?”. Een teken dat 24Kitchen met de zoveelste herhaling …
Populaire recepten
Wanneer je gebakken rijst hoort denk je wellicht meteen aan nasi (goreng). Dit Indonesische gerecht is zo ingebakken (haha) in onze keukens dat je het …
Chocolade is een universeel geliefd ingrediënt. Waar je ook komt, overal is er al wel een unieke chocolade specialiteit te vinden. In Japan is één …
Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral geuren! Want tijdens deze festivals draait alles om eten. Geen …
“Alles wat uit de frituur komt is lekker” is bij ons een gevleugelde uitspraak. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat er hier dagelijks een potje …
Kare raisu (カレーライス), ofwel Japanse curry met rijst, is één van de populairste gerechten in Japan. Sterker nog, het wordt zoveel gegeten dat het inmiddels …
Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke teriyaki balletjes eens uitproberen. We zien namelijk nogal vaak verschillende …
Een (traditionele) Japanse maaltijd steekt wat anders in elkaar dan onze standaard van aardappelen, vlees en groente. Daar is de basis rijst, miso soep, een …
Deze week kwam er een kersverse pot umeboshi binnen uit Japan en dat betekende dat ik eindelijk weer eens mijn favoriete Japanse spaghetti kon gaan …
Hiyayakko is een klassiek tofu gerecht met zachte, smaakvolle silken tofu. Maar tofu kent tal van soorten en smaken en is in haar pure vorm …