Op zoek naar een makkelijk en snel BBQ recept dat niet alleen lekker is, maar bij zowel de vleesliefhebbers als vega eters een succes zal zijn? Probeer dan eens deze heerlijke oesterzwam spiesjes met yuzu …
We zijn er weer heerlijk op uit geweest om te gaan genieten van de Japanse keuken. Dit keer was Proef Japan bij Orandaya in Amsterdam. Een kleine, maar fijne Izakaya aan de Scheldestraat, op steenworp …
Wanneer je gebakken rijst hoort denk je wellicht meteen aan nasi (goreng). Dit Indonesische gerecht is zo ingebakken (haha) in onze keukens dat je het …
Rijstpudding liefhebbers opgelet, want deze Japanse rijstpudding met Yakult zal je hartje sneller doen kloppen! Heerlijke, romige rijstpudding met een ondertoon van karamel, en natuurlijk …
Poké bowls zijn inmiddels al een poosje razend populair. Niet zo gek want deze heerlijke kommen zitten bomvol gezonde en smakelijk dingen. Een authentieke Poké …
Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een feestje qua texturen, en staat ook nog eens binnen 10 …
Japanse curry udon (レーうどん) is één van de weinige noedelgerechten waar ik echt van kan genieten. Zelf ben ik namelijk niet zo dol op noedels. …
Nikujaga (肉じゃが), een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want in de wintermaanden is er toch niets lekkerder dan thuis …
Inari Sushi (稲荷寿司, いなり寿司), vaak ook inarizushi genoemd, is een verrukkelijke variant op de traditionele sushi. Een fantastische hapje dat mensen naar mijn idee veel te …
Hanami dango (花見団子) staan voor mij symbool als de ultieme lente snack in Japan. De lente is in Japan een grootse gebeurtenis, en het startseizoen …
Zunda dango (ずんだ団子) is een traditionele, Japanse lekkernij die je in vele varianten kunt vinden. Maar dango zelf wordt gemaakt van zoete kleefrijstmeel. Wanneer je …
Karaage, ofwel Japanse gefrituurde kip, daar mag je mij wakker voor maken! Krokant van buiten, mals van binnen en heerlijk gemarineerd. Je vindt deze klassieker …
In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet menig lijf en hart te verwarmen met haar gloeiend hete …
Nikujaga (肉じゃが), een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want in de wintermaanden is er toch niets lekkerder dan thuis …
Ik ben een stuk verslaafder aan tiktok dan een vrouw van mijn leeftijd misschien zou moeten zijn. Maar iets aan die eindeloze stroom content is …
Deze gebakken rijstballen, of zoals ze het in het Japans heten: miso yaki onigiri (味噌焼きおにぎり), zijn een heerlijke snack. Maar ook een goed alternatief voor …
Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen dat je toe bent aan wat zomergevoel in je leven). …
De herfst is het ultieme seizoen voor goede soepen én voor pompoenen. Dan kan je natuurlijk niet anders dan een heerlijke pompoensoep op tafel zetten. …
Eerlijk is eerlijk, deze Japanse boterkoekjes zijn simpelweg een variant op onze oude, vertrouwde zandkoekjes. Of suikerkoekjes, of boterkoekjes. Net hoe je ze wilt noemen. …
Wij kennen naigamo vooral als ingrediënt dat wordt gebruikt om okonomiyaki – een soort mix tussen een hartige pannenkoek en omelet – te maken. Deze …