Meest gelezen
Nieuwe recepten
Deze aardbeien boba latte met kersenbloesem is mijn eigen versie van de talloze heerlijke varianten die je op dit moment in Japan kunt krijgen. Bubble tea, boba tea, tapioca tea, of hoe je het ook …
Nieuw op het blog
The Art of Escapism Cooking is meer dan alleen een kookboek. Het is een intens persoonlijke vertelling door Mandy Lee, die ons meeneemt op een reis door haar verleden. In het bijzonder leren we haar …
Recepten met rijst
Kare raisu (カレーライス), ofwel Japanse curry met rijst, is één van de populairste gerechten in Japan. Sterker nog, het wordt zoveel gegeten dat het inmiddels …
Als er iets een fijn gevoel geeft is het het openslaan van een nieuw kookboek en direct tal van recepten zien die je graag zou …
Ik ben echt dol op paddenstoelen. Het maakt me niet uit wat voor soort, of hoe ze bereid zijn. Ik lust ze eigenlijk allemaal. Japanse …
Recepten met noedels
Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons aan tafel. Dit recept voor gebakken noedels met groente is …
Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral geuren! Want tijdens deze festivals draait alles om eten. Geen …
Japanse curry udon is één van de weinige noedelgerechten waar ik echt van kan genieten. Zelf ben ik namelijk niet zo dol op noedels. Of …
Recepten met tofu
“Alles wat uit de frituur komt is lekker” is bij ons een gevleugelde uitspraak. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat er hier dagelijks een potje …
Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral geuren! Want tijdens deze festivals draait alles om eten. Geen …
Tofu is lekker. Ja, echt! En deze tofu steak al helemaal. Het wat suffige imago dat dit ingrediënt hier heeft komt met name doordat een …
Recepten met vlees
Wanneer je maki hoort denk je wellicht meteen aan sushi rolletjes. Die kleintjes met het zeewier aan de buitenkant. Niet zo vreemd want ‘maki’ betekent …
Nikujaga, een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want in de wintermaanden is er toch niets lekkerder dan thuis komen …
Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke teriyaki balletjes eens uitproberen. We zien namelijk nogal vaak verschillende …
Vega(n) Recepten
Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons aan tafel. Dit recept voor gebakken noedels met groente is …
“Alles wat uit de frituur komt is lekker” is bij ons een gevleugelde uitspraak. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat er hier dagelijks een potje …
Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral geuren! Want tijdens deze festivals draait alles om eten. Geen …