noedels

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je…

Na sushi is nu ramen, de Japanse noedelsoep, aan een flinke opmars bezig. Waar je…

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een…

Deze Japanse udon noedels met shiso pesto zijn geïnspireerd door de Italiaanse keuken, maar worden…

Chinees fondue, Japanse stoofpot, of simpelweg hotpot, ze zijn een ‘hot item’ (sorry) tegenwoordig! In…

Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en…

Verse vis is volop te krijgen in Japan, dus een belangrijk ingrediënt in vele gerechten.…

Hiyashi Chuka (冷やし中華) is een op-en-top zomergerecht uit Japan. Het zijn koude noedels met een…

Ik weet niet hoe dat bij jullie zit maar soms heb ik gewoon echt geen…

Deze week kwam er een kersverse pot umeboshi binnen uit Japan en dat betekende dat…

Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons…

Japanse curry udon (レーうどん) is één van de weinige noedelgerechten waar ik echt van kan…

Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral…

Nikujaga (肉じゃが), een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want…