Hoofdgerechten

Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki…

Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en…

Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En…

Japanse curry kun je op talloze manieren maken. Zo hebben wel al eens recepten gedeeld…

Paddenstoelen horen bij de herfst, zoals bloesems bij de lente. En tegenwoordig hoeven we het…

Deze zalmpakketjes met yuzu (鮭 のホイル焼き ユズ) staan met 20 minuten op tafel en staan…

Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze…

Ik heb echt en zwak voor alles dat met Pokémon te maken heeft. Ja, dat…

Inari Sushi (稲荷寿司, いなり寿司), vaak ook inarizushi genoemd, is een verrukkelijke variant op de traditionele sushi.…

Onze Italiaanse lezers of pasta connoisseurs kunnen maar beter even de andere kant op kijken.…

Verse vis is volop te krijgen in Japan, dus een belangrijk ingrediënt in vele gerechten.…

Eigenlijk is er weinig Japans aan ebi chili (エビチリ), ofwel Japanse pittige garnalen, het is…

Paddenstoelen risotto is één van mijn favoriete soorten comfort food. De mix van de heerlijke…

Dat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn bewijst dit recept voor Japanse…

Chan chan yaki (ちゃんちゃん焼き) is een gerecht uit de Hokkaido regio, in het Noorden van…

Deze Japanse roerbak uit Okinawa, genaamd chanpuru (チャンプルー) is een echte klassieker en maakt gebruik…

Hiyashi Chuka (冷やし中華) is een op-en-top zomergerecht uit Japan. Het zijn koude noedels met een…

Als het zo warm is buiten heeft niemand zin om lang boven het fornuis en…

Japanse curry rice is één van mijn favoriete gerechten, dus toen ik dit recept zag…

Deze okonomiyaki wafels met kimchi en kaas (キムチとチーズのお好み焼きワッフル) zijn een speelse twist op de klassieke,…

Zin in een sushi party (手巻き寿司パーティ), zonder al te veel gedoe? Doe het dan net…