Hoofdgerechten

Hiyashi Chuka is een op-en-top zomergerecht uit Japan. Het zijn koude noedels met een topping…

Als het zo warm is buiten heeft niemand zin om lang boven het fornuis en…

Japanse curry rice is één van mijn favoriete gerechten, dus toen ik dit recept zag…

Deze okonomiyaki wafels met kimchi en kaas zijn een speelse twist op de klassieke, Japanse…

Zin in een sushi party, zonder al te veel gedoe? Doe het dan net zoals…

Ik weet niet hoe dat bij jullie zit maar soms heb ik gewoon echt geen…

Poké bowls zijn inmiddels al een poosje razend populair. Niet zo gek want deze heerlijke…

Deze week kwam er een kersverse pot umeboshi binnen uit Japan en dat betekende dat…

Rijst met kimchi en taugé is mijn go-to als ik niet echt zin heb om…

Hoewel de basis van misosoep altijd gelijk is (dashi en miso), is het aantal mogelijkheden…

Elke keer als ik mijn tanden zet in deze heerlijke teriyaki hamburger met kewpie mayonaise…

In Japan zijn ze dol op donburi gerechten (ook wel afgekort tot “don”). Deze gerechten…

Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons…

Als er iets een fijn gevoel geeft is het het openslaan van een nieuw kookboek…

Wanneer je gebakken rijst hoort denk je wellicht meteen aan nasi (goreng). Dit Indonesische gerecht…

Aubergine met misoglazuur, of zoals ze het in Japan noemen: nasu dengaku, is een overheerlijk…

Japanse curry udon is één van de weinige noedel gerechten waar ik echt van kan…

Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral…

Kare raisu (カレーライス), ofwel Japanse curry met rijst, is één van de populairste gerechten in…

Nikujaga, een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want in…

Ik ben echt dol op paddenstoelen. Het maakt me niet uit wat voor soort, of…