De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote…
Hoofdgerechten
Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je…
Naast gerechten zoals mapo tofu, en ebi-chili is chukadon is één van de meest bekende…
Volgens mij is er geen land ter wereld waar mensen niet gek zijn op pizza.…
Deze Japanse udon noedels met shiso pesto zijn geïnspireerd door de Italiaanse keuken, maar worden…
Sushi vind je niet alleen maar in de vorm van nigiri en maki, zoals california…
De laatste tijd zie je hem overal opduiken; de katsu curry. Een heerlijke Japanse curry…
Chinees fondue, Japanse stoofpot, of simpelweg hotpot, ze zijn een ‘hot item’ (sorry) tegenwoordig! In…
We hebben niet altijd zin om uitgebreid te koken, soms moet iets gewoon snel klaar…
Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken.…
Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki…
Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en…
Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En…
Japanse curry kun je op talloze manieren maken. Zo hebben wel al eens recepten gedeeld…
Paddenstoelen horen bij de herfst, zoals bloesems bij de lente. En tegenwoordig hoeven we het…
Deze zalmpakketjes met yuzu (鮭 のホイル焼き ユズ) staan met 20 minuten op tafel en staan…
Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze…
Ik heb echt en zwak voor alles dat met Pokémon te maken heeft. Ja, dat…
Inari Sushi (稲荷寿司, いなり寿司), vaak ook inarizushi genoemd, is een verrukkelijke variant op de traditionele sushi.…
Onze Italiaanse lezers of pasta connoisseurs kunnen maar beter even de andere kant op kijken.…
Verse vis is volop te krijgen in Japan, dus een belangrijk ingrediënt in vele gerechten.…