Voor- en bijgerechten

Kakiage (かき揚げ) is misschien wel één van de leukste én meest toegankelijke vormen van tempura. …

Soms komen de lekkerste dingen voort uit… pure luiheid. Of nou ja, “creatieve restjesverwerking” klinkt …

Ik heb een zwak voor gerechten die knapperig, sticky én een beetje pittig zijn. Denk …

De burrata is explosief gegroeid in populariteit de afgelopen 2 jaar, waar je hem eerst …

Ben je klaar om iets verrassends op tafel te zetten tijdens je volgende diner? Deze …

Ik ben niet echt een enorme soepliefhebber maar gyoza soep gaat er daarentegen altijd wel …

Heb jij je in Japan al eens gewaagd aan de “korokke” of heb je hem …

Dat salades niet saai zijn hebben wij je allang laten zien! Onder andere met deze …

Heb je zin in een lichte en verrassende salade? Probeer dan eens deze tofu salade …

De winter is natuurlijk het seizoen hét seizoen voor een lekker stoof- of stamppotje. Maar …

Deze daikon gyoza hebben de welbekende smaakvolle gehaktvulling, maar een jasje van daikon, hier beter …

Op zoek naar een makkelijk en snel BBQ recept dat niet alleen lekker is, maar …

Kabocha is de Japanse pompoen. Deze heeft een lekkere, volle pompoensmaak, met knaloranje vruchtvlees en …

Soms kan je groente een extra kick gebruiken en daar is deze sesampasta heel geschikt …

Tsukemono betekent letterlijk “ingemaakte dingen” en is van toepassing op groente en fruit die worden ingemaakt …

De herfst is het ultieme seizoen voor goede soepen én voor pompoenen. Dan kan je …

Het klinkt misschien vreemd, maar als er iets is dat ik veel eet wanneer ik …

Karaage, ofwel Japanse gefrituurde kip, daar mag je mij wakker voor maken! Krokant van buiten, …

Ja, je leest het goed; Oreo Tempura! Dit overheerlijke koekje is nóg lekkerder gemaakt en …

Het vlees van hotate, de Japanse naam voor de coquille (soms ook wel St. Jakobsschelp …

Deze Japanse avocado salade is enorm simpel en zit bomvol fantastische smaken dankzij de sesamdressing …