Voor- en bijgerechten

Kabocha is de Japanse pompoen. Deze heeft een lekkere, volle pompoensmaak, met knaloranje vruchtvlees en…

Soms kan je groente een extra kick gebruiken en daar is deze sesampasta heel geschikt…

Tsukemono betekent letterlijk “ingemaakte dingen” en is van toepassing op groente en fruit die worden ingemaakt…

De herfst is het ultieme seizoen voor goede soepen én voor pompoenen. Dan kan je…

Het klinkt misschien vreemd, maar als er iets is dat ik veel eet wanneer ik…

Karaage, ofwel Japanse gefrituurde kip, daar mag je mij wakker voor maken! Krokant van buiten,…

Ja, je leest het goed; Oreo Tempura! Dit overheerlijke koekje is nóg lekkerder gemaakt en…

Het vlees van hotate, de Japanse naam voor de coquille (soms ook wel St. Jakobsschelp…

Deze Japanse avocado salade is enorm simpel en zit bomvol fantastische smaken dankzij de sesamdressing…

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar…

Op zoek naar een uniek gerecht voor je volgende etentje? Of wil je simpelweg eens…

Deze yakisoba pan is een veel geziene gast op menig Japans festival, in de konbini…

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen…

Deze aardappelpakketjes met kimchi en kaas zijn een grote favoriet wanneer bij ons de bbq…

Deze Japanse salade met kip en senbei is super crunchy en zit daarnaast bomvol lekkers…

De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote…

Een belangrijk onderdeel van een traditionele Japanse maaltijd zijn de ‘tsukemono‘ ook wel Japans tafelzuur…

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet…

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel…

Deze mochi kaasbroodjes zijn een heerlijke snack en het perfecte bijgerecht, bij welke maaltijd dan…

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een…