Voor- en bijgerechten

Ja, je leest het goed; Oreo Tempura! Dit overheerlijke koekje is nóg lekkerder gemaakt en…

Het vlees van hotate, de Japanse naam voor de coquille (soms ook wel St. Jakobsschelp…

Deze Japanse avocado salade is enorm simpel en zit bomvol fantastische smaken dankzij de sesamdressing…

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar…

Op zoek naar een uniek gerecht voor je volgende etentje? Of wil je simpelweg eens…

Deze yakisoba pan is een veel geziene gast op menig Japans festival, in de konbini…

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen…

Deze aardappelpakketjes met kimchi en kaas zijn een grote favoriet wanneer bij ons de bbq…

Deze Japanse salade met kip en senbei is super crunchy en zit daarnaast bomvol lekkers…

De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote…

Een belangrijk onderdeel van een traditionele Japanse maaltijd zijn de ‘tsukemono‘ ook wel Japans tafelzuur…

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet…

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel…

Deze mochi kaasbroodjes zijn een heerlijke snack en het perfecte bijgerecht, bij welke maaltijd dan…

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een…

Deze gegrilde asperges met miso en gember combineren enkele van onze favoriete ingrediënten uit de…

In Japan weten ze wel hoe ze lekkere sandwiches moeten maken. Zo is een grote…

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om…

Deze verrukkelijke kipgehaktballetjes met miso komen uit het kookboek ‘Hotpot’ van Bas Robben. Daar zijn…

Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo…

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse…