Bento en Lunch

Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki…

Als er iets is waar ik naar uit kijk als ik weer naar Japan kan…

Als er iets is waar ik van kan genieten in Japan, dan is het wel…

Dat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn bewijst dit recept voor Japanse…

Wanneer het een donkere dag is, met regen die tegen de ramen, spat grijpen veel…

Poké bowls zijn inmiddels al een poosje razend populair. Niet zo gek want deze heerlijke…

Rijst met kimchi en taugé (もやしキムチご飯) is mijn go-to als ik niet echt zin heb…

Een traditionele Japanse maaltijd bestaat vaak uit meerdere gerechtjes. En hoewel het soms moeilijk lijkt…

Hoewel de basis van misosoep altijd gelijk is (dashi en miso), is het aantal mogelijkheden…

De tosti! Het ultieme, makkelijke comfort food. Als lekkere lunch of snack in de kantine,…

Deze Japanse tonijnsalade met komkommer (きゅうりのツナサラダ) is maar weer eens het bewijs dat lekker, Japans…

Deze gebakken rijstballen, of zoals ze het in het Japans heten: miso yaki onigiri (味噌焼きおにぎり),…

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar…

Dit gobo en daikon kinpira (ごぼうと大根のきんぴら) recept zal velen wellicht wat bekend voorkomen qua naam.…

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al…

Een recept voor Japanse aardappelsalade, potetosarada (ポテトサラダ), lijkt niet zo uitheems, maar ook in Japan…

Een (traditionele) Japanse maaltijd steekt wat anders in elkaar dan onze standaard van aardappelen, vlees…

Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke…