vlees

Subuta is een zoetzuur Japans wokgerecht vaak bestaande uit varkensvlees en diverse soorten groenten. Overgoten…

Karaage, ofwel gefrituurde Japanse kip is onweerstaanbaar lekker! En dit broodje kip karaage met pindakaas…

Inmiddels is 2022 officieel ingeluid en dat betekent ook de start van een hoop goede…

Als er iets op-en-top Nederlands is, dan is het wel gourmetten. Vaak een heerlijke, gezellige…

Karaage, ofwel Japanse gefrituurde kip, daar mag je mij wakker voor maken! Krokant van buiten,…

Deze yakisoba pan is een veel geziene gast op menig Japans festival, in de konbini…

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet…

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om…

Deze verrukkelijke kipgehaktballetjes met miso komen uit het kookboek ‘Hotpot’ van Bas Robben. Daar zijn…

Loempia’s, wie is er nou niet gek op? Met name de heerlijke gefrituurde variant is…

Onze Italiaanse lezers of pasta connoisseurs kunnen maar beter even de andere kant op kijken.…

Zin in een sushi party (手巻き寿司パーティ), zonder al te veel gedoe? Doe het dan net…

Elke keer als ik mijn tanden zet in deze heerlijke teriyaki hamburger (てりやきハンバーグ) met kewpie…

In Japan zijn ze dol op donburi gerechten (ook wel afgekort tot “don”). Deze gerechten…

Nikujaga (肉じゃが), een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want…

Tal van restaurants promoten tegenwoordig dat ze wagyu op de kaart hebben staan, het beste…

Wanneer je maki hoort denk je wellicht meteen aan sushi rolletjes. Die kleintjes met het…

Op zoek naar een lekkere, stevige, smaakvolle maaltijd voor een koude winterdag? Probeer deze winterse…

Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke…