Het kersenbloesemseizoen is alweer losgebarsten! En dat betekent weer een heleboel bijzondere gerechten die allemaal…
Ingrediënten
Je hoeft niet lang door onze recepten heen te spitten om er eentje te vinden…
Wanneer je voor het eerst authentiek Japans eten probeert is er een specifieke smaak die…
Shiso zijn prachtige hartvormige bladeren met kartelrandjes. In Japan zijn ze ook bekend onder de…
Als er twee dingen zijn waar ik een zwak voor heb, dan zijn het wel…
Matcha, ofwel Japans groene theepoeder is populairder dan ooit. Met als gevolg dat webshops en…
Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails…
Ingemaakte groente, Japans tafelzuur, Japanse pickles, of simpelweg tsukemono. Hoe je het ook wilt noemen…
Sojasaus, het lijkt zo’n simpel iets maar het is enorm veelzijdig en kent meer diepgang…
Hoewel het voor de meeste mensen niet lastig zal zijn om aan een zak aardappelen,…
Als je denkt aan de Japanse keuken dan zullen sushi en ramen ongetwijfeld bovenaan je…
Wij zijn hier niet vies van een flinke klodder mayonaise bij het eten. Met name…
Heb jij wel eens kersenbloesem ingrediënten gebruikt in de keuken? Over het algemeen zie je…
Iedereen die zijn tanden wel eens heeft gezet in een lekker stuk sushi is wel…
Misschien denk jij ook wel dat je ontzettend veel (moeilijk te verkrijgen) Japanse ingrediënten nodig…
Tal van restaurants promoten tegenwoordig dat ze wagyu op de kaart hebben staan, het beste…
Zoals je op onze pagina over tofu kunt lezen is tofu een integraal onderdeel van…
Rijst is het meest belangrijke gerecht en ingrediënt uit de Japanse keuken. Al eeuwen lang…
Miso is één van de basisingrediënten van de Japanse keuken. Deze gefermenteerde sojabonenpasta is een…
Een simpel kommetje rijst kan je volledig transformen met een klein beetje furikake. Dit simpele…