vega

Op donderdag 17 maarten stapten Ingrid en ik The Farm Kitchen in Hoofddorp binnen. Hier…

Tsukemono betekent letterlijk “ingemaakte dingen” en is van toepassing op groente en fruit die worden ingemaakt…

Subuta is een zoetzuur Japans wokgerecht vaak bestaande uit varkensvlees en diverse soorten groenten. Overgoten…

De combinatie van Japanse rijst met groene thee klinkt je misschien wat vreemd in de…

Chia pudding begon als dé trendy superfood versie van een gezond ontbijtje, maar is voor…

Inmiddels is 2022 officieel ingeluid en dat betekent ook de start van een hoop goede…

Denk je aan Japanse dumplings dan zullen gyoza je waarschijnlijk als eerste te binnen schieten.…

Kabocha, ofwel Japanse pompoen, is hier niet altijd even makkelijk te krijgen. Gelukkig zien we…

Als er iets op-en-top Nederlands is, dan is het wel gourmetten. Vaak een heerlijke, gezellige…

De herfst is het ultieme seizoen voor goede soepen én voor pompoenen. Dan kan je…

Ik ben echt dol op gnocchi. Vooral met een flinke schep pesto erbij. Het is…

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar…

Deze aardappelpakketjes met kimchi en kaas zijn een grote favoriet wanneer bij ons de bbq…

Deze matcha mocktail met yuzu en shiso weet elke zomerdag om te toveren tot een…

Ben jij net als wij een groot tosti liefhebber (tja, wie niet eigenlijk)? Dan mag…

Deze mochi kaasbroodjes zijn een heerlijke snack en het perfecte bijgerecht, bij welke maaltijd dan…

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een…

Het kersenbloesemseizoen is één van de meest iconische momenten van het jaar in Japan. Niet…

Deze Japanse gefrituurde oesterzwam karaage zal alle junkfood liefhebbers doen kwijlen, want wat een verwennerij…

Takoyaki is één van de meest geliefde streetfoods in Japan, vooral in Osaka! Daar kun…

Miso staat natuurlijk bekend als de ultieme, Japanse smaakmaker. Pure umami in een smakelijke pasta…