tofu

Subuta is een zoetzuur Japans wokgerecht vaak bestaande uit varkensvlees en diverse soorten groenten. Overgoten…

Sushi vind je niet alleen maar in de vorm van nigiri en maki, zoals california…

Chinees fondue, Japanse stoofpot, of simpelweg hotpot, ze zijn een ‘hot item’ (sorry) tegenwoordig! In…

Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo…

Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken.…

Dat we hier niet vies zijn van wat tofu moge duidelijk zijn. En we voegen…

Inari Sushi (稲荷寿司, いなり寿司), vaak ook inarizushi genoemd, is een verrukkelijke variant op de traditionele sushi.…

Verse vis is volop te krijgen in Japan, dus een belangrijk ingrediënt in vele gerechten.…

Deze Japanse roerbak uit Okinawa, genaamd chanpuru (チャンプルー) is een echte klassieker en maakt gebruik…

Hiyayakko (奴豆腐) is een klassiek tofugerecht met zachte, smaakvolle silken tofu. Tofu heeft hier nog…

Ik weet niet hoe dat bij jullie zit maar soms heb ik gewoon echt geen…

Een traditionele Japanse maaltijd bestaat vaak uit meerdere gerechtjes. En hoewel het soms moeilijk lijkt…

Hanami dango (花見団子) staan voor mij symbool als de ultieme lente snack in Japan. De…

Naast rijst is er nog een onmisbaar gerecht bij een traditionele, Japanse maaltijd: miso soep…

Zoals je op onze pagina over tofu kunt lezen is tofu een integraal onderdeel van…

“Alles wat uit de frituur komt is lekker” is bij ons een gevleugelde uitspraak. Dat…

Zunda dango (ずんだ団子) is een traditionele, Japanse lekkernij die je in vele varianten kunt vinden.…

Tofu is lekker. Ja, echt! En deze tofu steak al helemaal. Het wat suffige imago…