vis

Het vlees van hotate, de Japanse naam voor de coquille (soms ook wel St. Jakobsschelp…

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik kan nooit genoeg makkelijke, doordeweekse…

Op zoek naar een uniek gerecht voor je volgende etentje? Of wil je simpelweg eens…

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen…

De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote…

Naast gerechten zoals mapo tofu, en ebi-chili is chukadon is één van de meest bekende…

Deze zalmpakketjes met yuzu (鮭 のホイル焼き ユズ) staan met 20 minuten op tafel en staan…

Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze…

Dat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn bewijst dit recept voor Japanse…

Chan chan yaki (ちゃんちゃん焼き) is een gerecht uit de Hokkaido regio, in het Noorden van…

Zin in een sushi party (手巻き寿司パーティ), zonder al te veel gedoe? Doe het dan net…

De tosti! Het ultieme, makkelijke comfort food. Als lekkere lunch of snack in de kantine,…

Deze Japanse tonijnsalade met komkommer (きゅうりのツナサラダ) is maar weer eens het bewijs dat lekker, Japans…

Deze gebakken rijstballen, of zoals ze het in het Japans heten: miso yaki onigiri (味噌焼きおにぎり),…

Er zijn maar weinig dingen in het leven waar ik zo gelukkig van wordt als…