ui

Kabocha is de Japanse pompoen. Deze heeft een lekkere, volle pompoensmaak, met knaloranje vruchtvlees en…

Subuta is een zoetzuur Japans wokgerecht vaak bestaande uit varkensvlees en diverse soorten groenten. Overgoten…

Taco Rice is een enorm populair gerecht uit Okinawa, de tropische eilanden in het zuidwesten…

Kabocha, ofwel Japanse pompoen, is hier niet altijd even makkelijk te krijgen. Gelukkig zien we…

De herfst is het ultieme seizoen voor goede soepen én voor pompoenen. Dan kan je…

Deze Japanse avocado salade is enorm simpel en zit bomvol fantastische smaken dankzij de sesamdressing…

Op zoek naar een uniek gerecht voor je volgende etentje? Of wil je simpelweg eens…

Deze aardappelpakketjes met kimchi en kaas zijn een grote favoriet wanneer bij ons de bbq…

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je…

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een…

Deze Japanse gefrituurde oesterzwam karaage zal alle junkfood liefhebbers doen kwijlen, want wat een verwennerij…

Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en…

Deze zalmpakketjes met yuzu (鮭 のホイル焼き ユズ) staan met 20 minuten op tafel en staan…

Als er iets is waar ik van kan genieten in Japan, dan is het wel…

Verse vis is volop te krijgen in Japan, dus een belangrijk ingrediënt in vele gerechten.…

Chan chan yaki (ちゃんちゃん焼き) is een gerecht uit de Hokkaido regio, in het Noorden van…

In Japan zijn ze dol op donburi gerechten (ook wel afgekort tot “don”). Deze gerechten…

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar…

Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons…

Wanneer je gebakken rijst hoort denk je wellicht meteen aan nasi (goreng). Dit Indonesische gerecht…

Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral…