Nieuwe ronde, Nieuwe kansen!

772

Okay, we zijn eigenlijk te laat maar alsnog een gelukkig nieuwjaar allemaal! Het zal onze vaste lezers inmiddels wel zijn opgevallen maar in 2023 is Proef Japan een tikkeltje rustig geweest. Niet omdat we er geen zin meer in hadden, maar omdat het leven soms met leuke en minder leuke verrassingen komt.

Persoonlijke update

Zonder in al teveel detail te treden was 2023 voor zowel Ingrid als mijzelf een jaar met vele uitdagingen. Niet alleen hadden we te maken met de reguliere gang van zaken zoals werk en familie, maar ook o.a. gezondheidsissues voor Ingrid, een verbroken relatie en verhuizing voor mijzelf en nog vele andere grote en kleine dingetjes. Deze hebben ervoor gezorgd dat Proef Japan even op de achtergrond verdween.

Nieuwe ronde, nieuwe kansen

Maar zoals men zegt; nieuwe ronde, nieuwe kansen! Ons goede voornemen is dan ook om Proef Japan weer net als voorheen te laten overvloeien van heerlijke (nieuwe!) recepten, toffe reviews, mooie blogs én dit keer nog wat nieuws: (bijna) live verslagen van de Japanse keuken, uit Japan zelf!

Ik vertrek namelijk eind maart voor drie maanden naar Japan. Niet alleen om lekker Japans eten te ontdekken en me te goed te doen aan de talloze heerlijke restaurants, maar ook om er een talencursus te volgen en natuurlijk heel veel inspiratie op te doen voor Proef Japan.

Op naar 2024

Daarnaast hopen we ook weer een hoop mooie foto’s te delen met jullie via Instagram en willen we ook proberen wat meer simpele recepten en leuke restauranttips met jullie te delen op Tiktok. Meer dan genoeg plannen dus 🙂

We hopen dan ook dat jullie, net als wij, enorm veel zin hebben in 2024 en dat we jullie het komende jaar weer kunnen verblijden met héél veel lekkers.

We wensen jullie een gezond, gelukkig en voorspoedig nieuwjaar toe!

Liefs,

Joyce en Ingrid