Ik ben weer terug met een nieuwe reeks onvergetelijke dingen die ik at in Japan. Graag deel ik dit keer enkele favorieten uit Tokyo, Osaka, Kobe, Nara en Fukuoka met je! Waarderonder een hele bijzondere bar in Fukuoka en allerlei lekkers waar je als aardbeienfan vast van gaat kwijlen!
Ramen met handgemaakte noodles in Tokyo
We liepen al een paar dagen langs hetzelfde ramenrestaurant in Tokyo, pal naast ons hotel. Maar eerlijk gezegd zag de buitenkant er een beetje “dodgy” uit. Na een lange dag en teruglopend in de regen besloten we eindelijk de stap te wagen, en wat een verrassend goede keuze was dat!
Niet alleen zag het er van binnen super leuk en cozy uit, aan de bar konden we zien hoe de ramen noedels vers met de hand werden gemaakt voor elke kom ramen. De chef rolde het deeg, sneed het en kookte het direct voor onze neuzen. Het resultaat? Fantastische ramen, met een bouillon die dieper en rijker smaakte dan we hadden verwacht en de beste ramen noedels die we ooit gegeten hebben.
Zo zie je maar weer: don’t judge a book by its cover!
Super Hot Death Hot Sauce in Narita
Welke ervaring we wel echt hadden moeten judgen op de cover was deze kip yakitori. Het eten was heerlijk, maar we maakten de fout om de “Super Hot Death Hot Sauce” te proberen.
Nu kun je zeggen dat die naam al een redelijke hint had kunnen zijn (of het letterlijke waarschuwingsteken in de menukaart) maar de meeste dingen in Japan zijn niet écht super spicy. Maar we hebben ons lesje geleerd want man, oh man! We kunnen allebei best goed tegen pittig eten maar ik heb nét de tranen binnen kunnen houden en bijna een half uur daarna voelde je het nog tintelen in je mond.
We waren blij dat we maar 1 spiesje hadden besteld om te delen, en niet een hele portie karaage zoals onze buren. Daar ging er ook bijna iemand aan deze saus onder door. Toch een stuk leuker om iemand anders te zien doen, dan zelf te ervaren 😈
Aardbeien alles in Kobe Nunobiki Herb Garden
Kobe is natuurlijk beroemd om zijn wagyu, maar er is zoveel meer te ontdekken, vooral als je van aardbeien houdt! In de Nunobiki Herb Garden, net buiten het stadscentrum, vonden we The Veranda, een charmant café met een mooi uitzicht over de stad.
De menukaart varieert afhankelijk van het seizoen, maar als je er in het aardbeienseizoen bent (zoals wij), is het echt een traktatie. Wij genoten van een super romige aardbeien softijsje (ben ook echt fan van die houders in Japan), een verfrissend glaasje bubbels met aardbei, een heerlijke aardbeien parfait en een hamburger (gelukkig) zonder aardbei, maar met verse kruiden uit de lokale tuinen.
We hadden ook enorm geluk met een heerlijk zonnetje, dus hebben uiteindelijk veel te lang daar op het terras gehangen. Met stiekem nog een extra glaasje bubbels voor we weer verder gingen.
Temari Sushi in Nara
Nara staat bekend om zijn schattige hertjes, enorme tempels en prachtige kersenbloesems, maar wij ontdekten er een heel andere verrassing: temari sushi! We hadden de sushi gewoon bij een klein winkeltje op het station gekocht, dus we hadden niet echt hoge verwachtingen. Maar wat bleek? Het was zó lekker!
Temari sushi zijn kleine, kleurrijke bolletjes die perfect in je mond passen, en we konden er niet genoeg van krijgen. We namen onze lunch mee naar buiten, waar we in het zonnetje zaten te genieten van het uitzicht op de bloeiende bomen en de hertjes die nieuwsgierig om ons heen slopen. De combinatie van de frisse smaken en de rust van Nara maakte dit een van de simpelste, maar leukste eetervaringen die we hadden. Soms zitten de mooiste verrassingen in de kleinste dingen!
Yakiniku Standing Bar in Osaka
Zoals we tot de conclusie zijn gekomen met noedels in Tokyo moet je soms gewoon een dodgy steegje duiken om iets bijzonders te vinden. Dat was precies het geval in Osaka, waar we een klein restaurantje binnenstapten dat alleen aan stond met een eenvoudig bordje: “English menu, look for the red lantern.”
En dus liepen we het steegje in op zoek naar een rode lantaarn en ineens bevonden we ons in een piepkleine standing bar waar we zelf onze vleeswaren grilden op kleine grilltjes langs een lange bar. Van koeientong tot A5 wagyu en flinterdun rundvlees om te dippen in rauw eigeel, het was een paradijs voor vleesliefhebbers.
Combineer dat met een verfrissende lemon sour cocktail (mijn grote favoriet) of een biertje, en je hebt een eetervaring die je niet snel zult vergeten!
Bonus: Cocktails bij ZEON Hobby Dining
Op één van onze laatste avonden in Fukuoka vonden we een wel heel bijzondere locatie. Namelijk “ZEON Hobby Dining”, aangeduid door een klein bordje vol anime figuren, op een nogal sketchy ogende gevel. Een kleine pijltje en 2F betekende dat we de trap op moesten in het gebouw.
Iets wat heel normaal is in Japan, een hoop dingen zitten “verstopt” op hogere verdiepingen. Dit maakt het soms wat spannend om te bezoeken want je kunt niet even eerst door een raam gluren om te kijken wat er binnen te vinden is. Maar aangezien ik en mijn reispartner flinke anime nerds zijn herkenden we “ZEON” direct uit de anime reeks genaamd Gundam (grote robots, een beetje zoals Transformers).
Op de gok liepen we naar boven en deden de deur naar het restaurant open. Waar onze mond nog net niet open viel want dit was écht Geek Heaven. Van top tot teen was alles bedekt in Gundam memorabilia, Star Wars, JoJo en nog veel meer anime en games. De droom voor ons dus.
Een dame in cosplay begroette ons en wees ons een plekje toe. Hier hebben we al gamend op de famicom kunnen genieten van zwáár overpriced eten en drinken, maar dat maakte ons op dat punt niet meer uit. De plek alleen was het het al waard!
Nog meer lekkers
Je zag het al bovenaan dit artikel, maar inmiddels is dit alweer deel #9 in deze reeks artikelen! Benieuwd naar alle andere lekkere dingen die ik heb gegeten in Japan? Lees dan hier alle delen. En vergeet ook niet de speciale Thema Cafe editie te lezen!
