Als je van thee houdt, of gewoon nieuwsgierig bent naar wat de Aziatische theeculturen inhouden, dan is Moychay in Amsterdam absoluut een plek waar je eens heen moet. Wij gingen er een middagje naartoe en hebben meteen een matcha tasting workshop gedaan. Wat een geweldige ervaring!
Theehuis Moychay
Moychay is een (online) theewinkel en theehuis in Amsterdam, gespecialiseerd in het aanbieden van een breed assortiment aan hoogwaardige theeën en theebenodigdheden. Ze bieden meer dan 250 soorten thee uit 13 landen, waaronder China, Japan, Taiwan, Georgië, Thailand, Vietnam en zelfs Nederland!
Naast de online winkel heeft Moychay.nl een fysieke locatie in Amsterdam. Het theehuis beschikt over drie ceremoniële kamers met elk een eigen sfeer. Deze zijn te reserveren voor diverse soorten theeceremones, onder begeleiding van de Moychay theegidsen.
Daarnaast bieden ze een selectie van meer dan 1000 authentieke theebenodigdheden, zoals handgemaakte theepotten, kopjes en complete theesets, geschikt voor de Chinese Gong Fu Cha ceremonie.
Een Bijzondere Sfeer
De locatie is niet zomaar een theewinkel of theehuis. Zodra je binnenkomt, voelt het alsof je in een soort mix van een traditioneel theehuis en een oude apotheek bent beland (echt op de beste manier van het woord). Kasten vol schitterende aardewerk en achter de toonbank een apothekers kast waar je U tegen zegt, vol met thee!
Het decor is echt iets bijzonders, met veel oog voor detail en een duidelijk respect voor de theeculturen die ze vertegenwoordigen. De meubels en het houtwerk springen er echt uit en voegen enorm veel sfeer toe. Het voelt bijna alsof alles in de ruimte een eigen verhaal heeft.
De Matcha Tasting Workshop
Wij brachten dit keer een bezoek omdat we een privé matcha tasting hadden geboekt. Een workshop en tasting in één in dit geval. We werden vriendelijk ontvangen en mochten boven plaatsenemen in één van de afgesloten theeruimtes waar we heerlijk rustig konden zitten.
Onze workshop werd gegeven door een ontzettend vriendelijke dame die er duidelijk heel veel verstand van had. Maar niet alleen veel kennis, ook veel passie. Het was echt zichtbaar hoeveel ze van thee hield en hoe blij ze was met geinteresseerde luisteraars.
Matcha maken
Ze nam ons stap voor stap mee in hoe je matcha maakt op de traditionele manier en een meer moderne matcha latte. Wat haar uitleg zo fijn maakte, was hoe geduldig en duidelijk ze was. Geen vraag was te veel, en ze wist alles zo te vertellen dat je meteen helemaal meegezogen werd in het verhaal van matcha. Het voelde totaal niet alsof je les kreeg, meer alsof je een gezellige middag met een vriendin had die toevallig een matcha-expert is.
Wat deze workshop extra bijzonder maakte, was hoe de dame alles wist aan te passen aan ons eigen niveau en kennis. Toevallig hadden wij al aardig wat basiskennis, en toen we vertelden over eerdere proeverijen en bijvoorbeeld ons bezoek aan Uji, dé thee-regio in Japan, ging ze direct wat meer de diepte in.
Het was echt fascinerend en zelfs met onze eerdere ervaring leerden we weer nieuwe dingen! Het is echt heel tof om te merken hoeveel je uit zo’n sessie kunt halen.
De Winkel en Het Team
Na de workshop hebben we nog even rondgekeken in de winkel en een praatje gemaakt met het team. Ze zijn allemaal super behulpzaam en staan te popelen om je van alles te vertellen over hun theeën en de achtergrond ervan. En oh boy, die winkel is gevaarlijk als je van mooie kopjes en potten houdt. Je wilt alles wel meenemen.
Wat ook heel fijn is, is dat ze echt alles verkopen wat je nodig hebt om thuis aan de slag te gaan. Van Chinese “theevriendjes” tot bamboe kloppers en natuurlijk de thee zelf. Het aanbod is enorm en ze hebben zelfs speciale buisjes waarin je de thee kunt zien en ruiken voordat je het koopt. Dat maakt het kiezen zoveel leuker en persoonlijker. Wij zijn dan ook zeker niet met lege handen naar huis gegaan!
Meer dan Thee Alleen
Wat Moychay echt bijzonder maakt, is dat ze zoveel meer doen dan alleen thee verkopen. Ze organiseren echt van alles, van theeceremonies en proeverijen tot workshops zoals moderne kintsugi (waarbij je gebroken keramiek met goud repareert). Dus ook als matcha niet helemaal jouw ding is, zit er vast iets tussen dat je aanspreekt.
Aanrader voor Iedereen
Kortom, wij hebben echt genoten van ons bezoek aan Moychay. De matcha tasting workshop is een dikke aanrader! En als je tijd hebt, kijk dan zeker eens naar de andere evenementen die ze organiseren. Dit is echt zo’n plek waar je met een glimlach en een hoofd vol inspiratie naar buiten loopt. Oke, en met een lege portemonnee, maar dat is het waard. Wij gaan zeker nog eens terug!
Het theehuis is geopend van maandag tot en met vrijdag van 11.00 tot 20.00 uur, en in het weekend van 11.00 tot 20.30 uur. Voor vragen of meer informatie kun je kijken op de website: https://moychay.nl/
