Matcha, het groene theepoeder uit Japan, is meer dan alleen een ingrediënt voor thee. Hier zijn vijf verrassende recepten met matcha die je thuis kunt uitproberen. Elk van deze verrassende matcha recepten brengt iets unieks naar je tafel!
Tofu Salade met Matcha Dressing
Tofu salade met matcha dressing is een frisse en lichte salade die perfect is voor een zomerse lunch. De knapperige groenten en zachte tofu worden overgoten met een matcha dressing die een beetje bitter en heel smaakvol is. De dressing is makkelijk te maken en geeft je salade een leuke twist. Check het volledige recept hier.
Fruit Sando met Matcha en Aardbeien
Fruit sando met matcha en aardbeien is een heerlijke Japanse sandwich die er prachtig uitziet en ook nog eens heerlijk smaakt. Zachte witte boterhammen worden gevuld met zoete aardbeien en een romige matcha vulling. Het is een eenvoudig te maken snack die perfect is voor bij de thee of als tussendoortje. Meer weten? Klik hier.
Matcha Gnocchi met Yuzu Roomsaus en Zwarte Peper
Matcha gnocchi met yuzu roomsaus en zwarte peper is een spannende mix van Italiaans en Japans. De groene gnocchi, gekleurd en op smaak gebracht met matcha, worden geserveerd met een romige saus met een hint van yuzu, een Japanse citrusvrucht. Dit gerecht is een echte smaakexplosie en zeker de moeite waard om eens te proberen. Probeer het recept hier.
Matcha Mocktail met Yuzu en Shiso
Voor een verfrissend drankje zonder alcohol kun je de matcha mocktail met yuzu en shiso proberen. Deze mocktail combineert de rijke smaak van matcha met de frisse citrus van yuzu en een kruidige hint van shiso bladeren. Het is een perfect drankje voor een warme dag en een leuk alternatief voor de standaard frisdrank. Bekijk het recept hier.
Japanse Rijst met Groene Thee (Ochazuke)
Ochazuke is een simpel en hartverwarmend gerecht waarbij gekookte rijst wordt overgoten met groene thee of dashi, en belegd met ingrediënten zoals zalm, nori en ingelegde groenten. Dit gerecht is snel te maken en super lekker, vooral met de subtiele smaak van matcha. Zin om dit te maken? Het recept vind je hier.
Matcha Recepten
Met deze recepten kun je matcha op een verrassende manier in je keuken gebruiken. Van salades en sandwiches tot pasta en drankjes, matcha kan echt overal in!
