Je hoeft niet lang door onze recepten heen te spitten om er eentje te vinden…
Blog
-
-
Wanneer je voor het eerst authentiek Japans eten probeert is er een specifieke smaak die…
-
Shiso zijn prachtige hartvormige bladeren met kartelrandjes. In Japan zijn ze ook bekend onder de…
-
Het sakura seizoen is in Japan inmiddels volop losgebarsten, en ook hier in Nederland stroomt…
-
Je zult ze ongetwijfeld wel eens in de supermarkt zijn tegengekomen; de zakjes nootjes met…
-
De Nationale Week Zonder Vlees is weer van start gegaan! Tijdens dit jaarlijks terugkerende initiatief…
-
De hotpot is in opkomst en dat betekent meer mensen die op zoek gaan naar…
-
Podcasts zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit het dagelijks leven van velen. En…
-
Mensen associëren de Japanse keuken vaak met het eten van veel vis en vlees, maar…
-
Vandaag bestaat Proef Japan precies een jaar! En dat is natuurlijk reden voor een feestje.…
-
Onderstaand vind je meer informatie over het opbouwen van een meergangendiner. Dit artikel is onderdeel…
-
Verras je gasten tijdens de feestdagen dit jaar eens met een Japans kerstdiner! Zo kunnen…
-
De feestdagen staan alweer voor de deur en dat betekent ook weer een heleboel keuzestress!…
-
Als er twee dingen zijn waar ik een zwak voor heb, dan zijn het wel…
-
Altijd al meer te weten willen komen over de Japanse keuken en les krijgen van…
-
Gek op films en series over Japans eten? Dan is het af en toe nog…
-
Inmiddels is Tim Anderson één van mijn favoriete auteurs op het gebied van Japanse kookboeken.…
-
De Japanse keuken heeft niet alleen de wereld beïnvloed, maar andersom heeft de wereld ook…
-
Recentelijk hebben wij een ontzettend leuke gyoza workshop mogen volgen bij Japan Holland Link (voorheen…
-
Chūka (中華) is de afgekorte versie van chūka ryōri (中華料理) wat letterlijk vertaald ‘Chinees eten’ betekent. Het…
-
Nobu Matsuhisa is één van de grootste celebrity chefs van de Nikkei Cuisine. Deze bijzondere,…