zeevruchten

Gek op rijstgerechten bomvol smaak en die je snel op tafel zet? Dan moet je…

Nog op zoek naar inspiratie voor een leuke amuse tijdens je volgende diner? Wat dacht…

Het vlees van hotate, de Japanse naam voor de coquille (soms ook wel St. Jakobsschelp…

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik kan nooit genoeg makkelijke, doordeweekse…

Op zoek naar een uniek gerecht voor je volgende etentje? Of wil je simpelweg eens…

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen…

Naast gerechten zoals mapo tofu, en ebi-chili is chukadon is één van de meest bekende…

Op zoek naar een leuke amuse? Borrelhapje? Of klein voorgerecht dat snel op tafel moet…

Eigenlijk is er weinig Japans aan ebi chili (エビチリ), ofwel Japanse pittige garnalen, het is…

Hoewel de basis van misosoep altijd gelijk is (dashi en miso), is het aantal mogelijkheden…