De feestdagen staan alweer voor de deur en dat betekent ook weer een heleboel keuzestress! Want wat zet je op je verlanglijstje en wat moet je als verrassing kopen voor je vrienden en familie? We helpen je graag een handje met enkele handige tips in deze Japans Koken Gift Guide 2020. Stuk voor stuk perfecte cadeautjes voor liefhebbers van de Japanse keuken, of het nou voor een ervaren of beginnende kok is, met deze presentjes maak je iedereen gelukkig!
Japans Kookboek
Boeken zijn altijd een geslaagd en makkelijk cadeau om te geven. Natuurlijk kun je kiezen voor een Japanse roman, maar voor de echte keukenprinsen en prinsessen is een Japans kookboek de beste optie! De keuze is behoorlijk groot dus mocht je wat hulp nodig hebben bij je selectie kun je hier kijken voor onze top 5 Japanse kookboeken van 2020. Of bekijk hier enkele van onze kookboek reviews.
Oh, en vlieg niet direct naar bol.com om een boek aan te schaffen. Maar kijk vooral eens op Roppongi en andere Japan speciaalzaken, of Libris.nl voor de beschikbaarheid in een boekhandel bij jou in de buurt! Hiermee steun je de kleinere, lokale boekhandels.
Japanse Kookworkshop
En wat is er nou leuker dan Japans leren koken van echte Japanners, met veel ervaring in de Japanse keuken? Ook dat kan geregeld worden! Je kunt in Nederland diverse Japanse kookworkshops volgen. Kijk maar eens bij Trip Driver waar je fantastische sushi, maar ook andere gerechten leert maken (wij volgden er al eens een gyoza workshop). Tokyo Doll verzorgt diverse workshops zoals bento en ramen noedels. Wil je liever een sushi workshop in je eigen taal en op locatie kijk dan eens bij Kookeshi.
Geen van de aanbieders lijkt echte cadeaubonnen te hebben, maar die kun je natuurlijk zelf maken. Zo kun je de workshop toch nog als cadeautje verpakken en geven.
Shichimi Togarashi van Yawataya Isogoro
Shichimi togarashi, Japanse zeven kruidenpeper, is één van onze favoriete ingrediënten en we gebruiken hem dan ook lekker vaak. Als toevoeging aan de miso soep, om er een lekkere fritessaus en dip van te maken, of zelfs over een alledaagse stukje vlees en aardappelen, het past overal bij!
Bij Roppongi kun je nu echter wel hele bijzondere shichimi togarashi vinden van Japanse bedrijf Yawataya Isogoro. Een klein bedrijf dat al sinds het midden van de 18e eeuw bestaat!
Die periode stond het noordwesten van Nagano city, “Nishiyama” genoemd, bekend om de productie van hennep en papier. Handelaars droegen deze mee naar Edo (het huidige Tokyo) en andere regio’s. Op hun reis kochten ze voedsel en dagelijkse benodigdheden in om te verkopen in de buurt van de Zenkoji Tempel, een leuk extraatje. En één van die producten was shichimi togarashi. Kan’emon, de stichter van de Yawataya Isogoro Company, was zo’n handelaar. He begon met de verkoop van shichimi togarashi bij de Zenkoji Tempel in 1736.
Een hele bijzondere kruidenmix dus, met een fantastische geschiedenis. Hét perfecte cadeau voor Japanse foodies. Het is niet alleen super lekker, het zit ook nog eens in een prachtig blikje.
Overigens heeft Roppongi ook nog de speciale yuzu kruidenmix van Yawataya Isogoro in het assortiment.
Kokoro Care Packages
Wil je nog grootser uitpakken qua Japanse ingrediënten? Geef dan een Kokoro Care Package (abonnement) cadeau! We hebben al eerder over dit toffe initiatief gesproken, in onze review over hun Oktober 2020 Yuzu package.
Dit bedrijf is opgericht door twee vrouwelijke ondernemers, Lillian Hanako Rowlatt en Aki Sugiyama, die graag hun liefde voor authentiek Japans eten delen en daarmee lokale Japanse boeren en producenten ondersteunen. Ze bieden pakketten aan gevuld met hoogwaardige, volledig natuurlijke Japanse ingrediënten en producten rechtstreeks vanuit Japan geleverd. Elk item (inclusief noedels, kookbenodigdheden, sauzen, kruiden, snacks, soepen, thee en meer) is zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit, gebruiksgemak en natuurlijk geweldige smaak!
Het zijn stuk voor stuk unieke producten die je vrijwel nooit buiten Japan tegenkomt. Een bijzondere kans dus om kennis te maken met de meest authentieke Japanse ingrediënten. Het perfecte geschenk voor Japan foodies!
Geïnteresseerd? Je krijgt met code PROEFJAPAN ook nog eens 10% extra korting!
Japanse films
Soms is het heerlijk om even niet in de keuken te hoeven staan maar lekker te relaxen. En wat is er dan beter dan dit te doen met een toffe film over Japans eten of de Japanse keuken? Natuurlijk kun je op Netflix genieten van series zoals Samurai Gourmet of Midnight Diner, maar soms is het leuk om even een film te kijken.
Ook op dat gebied kom je niets te kort want er zijn enkele fantastische Japanse films te verkrijgen op DVD en Blu Ray, inclusief Nederlandse ondertiteling! Denk bijvoorbeeld aan de de documentaire “Jiro Dreams of Sushi” over de legendarische sushi chef Jiro Ono.
Of leef mee met het zoete verhaal “An (Les Delices De Tokyo)” (soms ook bekend onder de titel “Sweet Bean”), over een bijzondere vriendschap die ontstaat over de Japanse delicatesse dorayaki met anko.
En wil je graag in de wondere wereld van de Japanse tekenfilms, ofwel anime duiken? Dan is er geen betere anime serie over eten dan “Food Wars”. Een razend populaire serie die inmiddels meerdere seizoenen telt. Let wel dat Japanse tekenfilms niet altijd geschikt zijn voor kinderen. In dit geval zouden we ook zeker 12+ aanraden.
Op zoek naar meer inspiratie? Enkele andere bijzondere Japanse films over Japans eten kun je hier vinden. Let wel: het gros van de films daar bevat alleen Engelse ondertiteling.
Nog meer inspiratie
Heb je nog meer inspiratie nodig? Kijk dan bijvoorbeeld eens hier voor een overzicht van onze Favoriete Keukengadgets. Of bekijk hier onze cadeau tips voor Moederdag, met nog meer leuke Japanse cadeaus, ook voor de niet moeders onder ons 😉
