kombu

We hebben niet altijd zin om uitgebreid te koken, soms moet iets gewoon snel klaar …

Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En …

Het fijne van miso soep is dat je er eigenlijk alles wel in kunt doen, …

Paddenstoelen risotto is één van mijn favoriete soorten comfort food. De mix van de heerlijke …

Deze Japanse roerbak uit Okinawa, genaamd chanpuru (チャンプルー) is een echte klassieker en maakt gebruik …

Als het zo warm is buiten heeft niemand zin om lang boven het fornuis en …

Deze okonomiyaki wafels met kimchi en kaas (キムチとチーズのお好み焼きワッフル) zijn een speelse twist op de klassieke, …

Dit recept voor langzaam gekookte daikon – in het Japans ook wel daikon no nimono …

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al …