zout

Op zoek naar een makkelijk en snel BBQ recept dat niet alleen lekker is, maar…

Denk je aan Japanse dumplings dan zullen gyoza je waarschijnlijk als eerste te binnen schieten.…

Kabocha, ofwel Japanse pompoen, is hier niet altijd even makkelijk te krijgen. Gelukkig zien we…

De herfst is het ultieme seizoen voor goede soepen én voor pompoenen. Dan kan je…

Ik ben echt dol op gnocchi. Vooral met een flinke schep pesto erbij. Het is…

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar…

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen…

Deze aardappelpakketjes met kimchi en kaas zijn een grote favoriet wanneer bij ons de bbq…

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je…

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel…

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om…

Sushi vind je niet alleen maar in de vorm van nigiri en maki, zoals california…

Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo…

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse…

Deze yuzu daikon pickles (ゆず大根) zijn misschien wel mijn favoriete tsukemono, ofwel Japanse pickles, tot…

Asazuke (浅漬け) zijn snelle, gemengde Japanse pickles. Het is een vorm van tsukemono (漬物), ofwel…