zout

Op zoek naar een makkelijk en snel BBQ recept dat niet alleen lekker is, maar …

Denk je aan Japanse dumplings dan zullen gyoza je waarschijnlijk als eerste te binnen schieten. …

Kabocha, ofwel Japanse pompoen, is hier niet altijd even makkelijk te krijgen. Gelukkig zien we …

De herfst is het ultieme seizoen voor goede soepen én voor pompoenen. Dan kan je …

Ik ben echt dol op gnocchi. Vooral met een flinke schep pesto erbij. Het is …

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar …

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen …

Deze aardappelpakketjes met kimchi en kaas zijn een grote favoriet wanneer bij ons de bbq …

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je …

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel …

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om …

Sushi vind je niet alleen maar in de vorm van nigiri en maki, zoals california …

Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo …

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse …

Deze yuzu daikon pickles (ゆず大根) zijn misschien wel mijn favoriete tsukemono, ofwel Japanse pickles, tot …

Asazuke (浅漬け) zijn snelle, gemengde Japanse pickles. Het is een vorm van tsukemono (漬物), ofwel …