panko

Heb jij je in Japan al eens gewaagd aan de “korokke” of heb je hem…

Kabocha is de Japanse pompoen. Deze heeft een lekkere, volle pompoensmaak, met knaloranje vruchtvlees en…

Kabocha, ofwel Japanse pompoen, is hier niet altijd even makkelijk te krijgen. Gelukkig zien we…

In Japan weten ze wel hoe ze lekkere sandwiches moeten maken. Zo is een grote…

Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En…

Als er iets is waar ik van kan genieten in Japan, dan is het wel…

Okra is een behoorlijk ondergewaardeerde, en onbekende groente in Nederland. Zonde want het is erg…

Wanneer je maki hoort denk je wellicht meteen aan sushi rolletjes. Die kleintjes met het…

Er zijn maar weinig dingen in het leven waar ik zo gelukkig van wordt als…