Matcha is inmiddels een wereldwijd beken ingrediënt en door velen bestempeld als een heuse superfood.…
How to
-
-
We hebben het al vaker gehad over de “ongeschreven” regels van de Japanse keuken, zoals…
-
Wanneer je serieuzer met de traditionele Japanse keuken bezig wilt gaan zal je al snel…
-
De Japanse keuken staat bekend om subtiliteit en precisie, zowel in smaak als in bereiding.…
-
Na sushi is nu ramen, de Japanse noedelsoep, aan een flinke opmars bezig. Waar je…
-
Je hoeft niet lang door onze recepten heen te spitten om er eentje te vinden…
-
Wanneer je voor het eerst authentiek Japans eten probeert is er een specifieke smaak die…
-
Wagyu – gecertificeerd Japans rundvlees uit Japan – wordt door velen bestempeld als het allerbeste…
-
Hoewel het voor de meeste mensen niet lastig zal zijn om aan een zak aardappelen,…
-
Heb jij wel eens kersenbloesem ingrediënten gebruikt in de keuken? Over het algemeen zie je…
-
Inmiddels word je er in tal van winkels mee om de oren geslagen: bento boxes.…
-
Een Japanse maaltijd ziet er heel anders uit dan onze Hollandsche kost. Als je vraagt…
-
Zoet, zuur, zout, bitter. Het wordt er al van jongs af aan bij ons ingestampt…
-
Misschien denk jij ook wel dat je ontzettend veel (moeilijk te verkrijgen) Japanse ingrediënten nodig…
-
Waar echte matcha, Japanse groene theepoeder, voorheen een exotisch luxeproduct was kun je het nu…
-
Zoals je op onze pagina over tofu kunt lezen is tofu een integraal onderdeel van…
-
Rijst is het meest belangrijke gerecht en ingrediënt uit de Japanse keuken. Al eeuwen lang…
-
Miso is één van de basisingrediënten van de Japanse keuken. Deze gefermenteerde sojabonenpasta is een…
-
Een simpel kommetje rijst kan je volledig transformen met een klein beetje furikake. Dit simpele…