Ingrediënten

Matcha is inmiddels een wereldwijd beken ingrediënt en door velen bestempeld als een heuse superfood. …

Als je ooit matcha hebt gekocht, heb je misschien gemerkt dat er verschillende soorten of …

Het kersenbloesemseizoen is alweer losgebarsten! En dat betekent weer een heleboel bijzondere gerechten die allemaal …

Je hoeft niet lang door onze recepten heen te spitten om er eentje te vinden …

Wanneer je voor het eerst authentiek Japans eten probeert is er een specifieke smaak die …

Shiso zijn prachtige hartvormige bladeren met kartelrandjes. In Japan zijn ze ook bekend onder de …

Als er twee dingen zijn waar ik een zwak voor heb, dan zijn het wel …

Matcha, ofwel Japans groene theepoeder is populairder dan ooit. Met als gevolg dat webshops en …

Matcha, ofwel Japanse groene thee kom je tegenwoordig overal tegen. In smoothies, cake, koekjes, cocktails …

Ingemaakte groente, Japans tafelzuur, Japanse pickles, of simpelweg tsukemono. Hoe je het ook wilt noemen …

Sojasaus, het lijkt zo’n simpel iets maar het is enorm veelzijdig en kent meer diepgang …

Hoewel het voor de meeste mensen niet lastig zal zijn om aan een zak aardappelen, …

Als je denkt aan de Japanse keuken dan zullen sushi en ramen ongetwijfeld bovenaan je …

Wij zijn hier niet vies van een flinke klodder mayonaise bij het eten. Met name …

Heb jij wel eens kersenbloesem ingrediënten gebruikt in de keuken? Over het algemeen zie je …

Misschien denk jij ook wel dat je ontzettend veel (moeilijk te verkrijgen) Japanse ingrediënten nodig …

Iedereen die zijn tanden wel eens heeft gezet in een lekker stuk sushi is wel …

Tal van restaurants promoten tegenwoordig dat ze wagyu op de kaart hebben staan, het beste …

Zoals je op onze pagina over tofu kunt lezen is tofu een integraal onderdeel van …

Rijst is het meest belangrijke gerecht en ingrediënt uit de Japanse keuken. Al eeuwen lang …

Miso is één van de basisingrediënten van de Japanse keuken. Deze gefermenteerde sojabonenpasta is een …