Recepten

Er gaat weinig boven een kom hete soba noedelsoep op een frisse dag. Of je…

Kakiage (かき揚げ) is misschien wel één van de leukste én meest toegankelijke vormen van tempura.…

Soms komen de lekkerste dingen voort uit… pure luiheid. Of nou ja, “creatieve restjesverwerking” klinkt…

Tofu scramble, ofwel roerei van tofu, is inmiddels een klassieker in de plantaardige keuken, maar…

Ik heb een zwak voor gerechten die knapperig, sticky én een beetje pittig zijn. Denk…

Een beetje dat bijzondere Japanse sakura, ofwel kersenbloesem, gevoel thuis nabootsen? Dat kan al in…

Er zijn van die drankjes die je gewoon blij maken als je ze ziet. Deze…

De burrata is explosief gegroeid in populariteit de afgelopen 2 jaar, waar je hem eerst…

Eerlijk, het is even wat moeite, deze sesam soba noedels met super crispy tofu en…

Geen oliebollen of gourmetstel op tafel tijdens oudejaarsdag in Japan. Daar sluiten ze traditioneel gezien…

We maakten al eens eerder heerlijke gepofte aardappelen (met een vulling van spicy miso gehakt),…

Ben je klaar om iets verrassends op tafel te zetten tijdens je volgende diner? Deze…

Deze brosse hojicha koekjes zijn het perfecte soort koekje voor wie houdt van een lichte,…

Wil je eens een herfstige twist geven aan een ‘doodgewone’ brownie dan heb ik hier…

We hebben al verschillende keren recepten gemaakt waarin teriyakisaus naar voren komt. Ook zijn we…

De sushi tray bake begon als een viral hit op platforms zoals TikTok, maar het…

Als je op zoek bent naar een snelle, smaakvolle maaltijd met een kick, dan zijn…

Matcha, het groene theepoeder uit Japan, is meer dan alleen een ingrediënt voor thee. Hier…

Ik ben niet echt een enorme soepliefhebber maar gyoza soep gaat er daarentegen altijd wel…

Als er iets is dat ik veel gebruik, dan is het wel crispy chili oil.…

Heb jij je in Japan al eens gewaagd aan de “korokke” of heb je hem…