Voor- en bijgerechten

Deze Japanse salade met kip en senbei is super crunchy en zit daarnaast bomvol lekkers …

De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote …

Een belangrijk onderdeel van een traditionele Japanse maaltijd zijn de ‘tsukemono‘ ook wel Japans tafelzuur …

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet …

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel …

Deze mochi kaasbroodjes zijn een heerlijke snack en het perfecte bijgerecht, bij welke maaltijd dan …

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een …

Deze gegrilde asperges met miso en gember combineren enkele van onze favoriete ingrediënten uit de …

In Japan weten ze wel hoe ze lekkere sandwiches moeten maken. Zo is een grote …

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om …

Deze verrukkelijke kipgehaktballetjes met miso komen uit het kookboek ‘Hotpot’ van Bas Robben. Daar zijn …

Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo …

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse …

Het lijkt misschien vreemd, Japanse Coleslaw, maar stiekem is het helemaal niet zo gek! Japan …

Deze lotuswortel kaaskoekjes zijn ideaal voor bij de borrel en super makkelijk te maken. Ster …

Dat we hier niet vies zijn van wat tofu moge duidelijk zijn. En we voegen …

Het fijne van miso soep is dat je er eigenlijk alles wel in kunt doen, …

Op zoek naar een leuke amuse? Borrelhapje? Of klein voorgerecht dat snel op tafel moet …

Paddenstoelen horen bij de herfst, zoals bloesems bij de lente. En tegenwoordig hoeven we het …

Deze yuzu daikon pickles (ゆず大根) zijn misschien wel mijn favoriete tsukemono, ofwel Japanse pickles, tot …

Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze …