Ik heb echt en zwak voor alles dat met Pokémon te maken heeft. Ja, dat gebeuren met die gekke beestjes die eind jaren ’90/begin 2000 de wereld overnamen. Deze – van oorsprong Japanse franchise – is wat mijn liefde voor Japan heeft aangewakkerd en nog altijd speel ik de games (die nog regelmatig nieuw worden uitgebracht) met heel veel liefde. Deze Pikachu curry met paddenstoelen is dan ook een gerecht naar mijn hart!
Japanse curry
De basis van deze Japanse curry zijn de standaard Japanse curry roux blokjes. Maar dan gevuld met een heerlijke mix aan paddenstoelen en kleine stukjes aardappel. Welke ik voor extra effect in de vorm van kleine sterretjes heb uitgesneden.
En hoewel je prima gele rijst kunt kopen is dat eigenlijk nergens voor nodig. Gewone, Japanse witte rijst kun je simpelweg kopen met een flinke theelepel kurkama (en optioneel wat saffraan als je het toevallig hebt) en je hebt instant gele rijst!
Deze geef je vervolgens vorm met een super handig Pikachu curry setje. Deze heb ik destijds gekregen van een vriendinnetje (als cadeautje uit Japan). Maar speciaal voor dit artikel heeft Ingrid er tijdelijk een paar aan het assortiment toegevoegd op Roppongi, zodat jullie exact dezelfde curry kunnen maken!
Kant-en-klare mallen
In dit setje vind je een mal voor de rijst en diverse kleine uitsnijvormpjes voor bijvoorbeeld ogen en mond. Ze werken niet allemaal even makkelijk, want het mondje uitdrukken in paprika werkte uiteindelijk beter met een schaar. Maar de nori werkte prima, en voor de wangetjes hebben we de Spaanse Worst van de vega slager gebruikt. Ook dat was super makkelijk uit te drukken.
Net als op het plaatje… Bijna dan…
Alleen de plaatsing bleek toch wat lastiger dan gedacht en de Pikachu op onze foto is dan ook niet zo picture perfect als op de verpakking. Een extra homemade vibe hebben we het maar genoemd.
De tweede keer dat ik hem maakte had ik jammer genoeg geen tijd voor een photoshoot, maar weet ik nu wel wat we de eerste keer verkeerd hebben gedaan met het plaatsen van het gezichtje. Hier dan ook wat tips:
Let goed op het verschil tussen de vormpjes voor de ogen en wangetjes. De wangetjes zijn groter. Gebruik dus niet dezelfde voor beide (wat wij hebben gedaan). Zet de bovenkant van het mondje direct in lijn met de bovenkant van de wangetjes. En zet de oogjes nét wat voorbij de binnenste lijn van de wangen (een beetje schuin boven de wangetjes dus), en wat dichterbij elkaar dan wij nu hebben gedaan.
Als je dus gewoon even goed oplet naar het gebruik van de juiste vormpjes, en vergelijkt met het plaatje op de doos + de inkepingen in de mal zelf, dan gaat het helemaal goed komen en heb jij wél een picture perfect pikachu curry met paddenstoelen!
Alle teksten, afbeeldingen, foto’s en recepten zijn – tenzij anders vermeld – het exclusieve eigendom van Proef Japan. De content op deze site mag niet zonder schriftelijke toestemming vooraf (gedeeltelijk of in zijn totaliteit) worden gepubliceerd of gekopieerd op andere platformen. Er kunnen geen rechten worden ontleend aan de inhoud op deze website
Eet smakelijk! いただきます! Itadakimasu!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel het dan op instagram, facebook, twitter, of pinterest met de hashtag #proefjapan of tag ons met @proefjapan. We zijn namelijk reuze benieuwd naar jullie creaties!
