Dips, Dressings en Sauzen

We hebben al verschillende keren recepten gemaakt waarin teriyakisaus naar voren komt. Ook zijn we …

Als er iets is dat ik veel gebruik, dan is het wel crispy chili oil. …

Deze salade combineert twee ingrediënten van de Japanse keuken op een smaakvolle manier en is …

Heb je zin in een lichte en verrassende salade? Probeer dan eens deze tofu salade …

Curd – het klinkt altijd als een soort vreemd goedje, maar geloof me, het is …

Ben je op zoek naar een manier om je gerechten een extra smaakvolle boost te …

Een aantal jaar geleden won ik tijdens de Chefs’ Line een trofee voor mijn gyoza. …

Dit keer delen we een heel bijzonder recept met jullie! Deze overheerlijke tempura donburi (tendon) …

Shiso pesto is een verrassende twist op de klassieke basilicum pesto. Shiso zijn prachtige hartvormige …

Miso staat natuurlijk bekend als de ultieme, Japanse smaakmaker. Pure umami in een smakelijke pasta …

Japanse curry is razend populair, en allang niet meer alleen in Japan! Ook ver over …

Edamame, ofwel jonge sojaboontjes, worden maar al te vaak als snack gegeten. Zo hebben wij …

De mogelijkheden met miso blijven ongekend groot. Of het nou is op een tonijn tosti, …

Geroosterd sojameel, ofwel kinako op z’n Japans, is een populaire smaakmaker in Japan. Het wordt …

Heb je eenmaal deze romige, Japanse sesamdressing (ごまドレッシング) geprobeerd, dan wil je nooit meer een …

Deze Japanse Kewpie dip (キユーピーディップ) variaties zijn voor mij pure nostalgie, maar dan nét even …

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar …