komkommer

Inmiddels is 2022 officieel ingeluid en dat betekent ook de start van een hoop goede…

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen…

Deze Japanse salade met kip en senbei is super crunchy en zit daarnaast bomvol lekkers…

Deze shirataki noedelsalade (しらたきサラダ shirataki sarada) is één van onze favorieten. Hij is fris, een…

Asazuke (浅漬け) zijn snelle, gemengde Japanse pickles. Het is een vorm van tsukemono (漬物), ofwel…

Een traditionele Japanse maaltijd bevat altijd een aantal bijgerechten. Vaak kleine, frisse, gerechtjes gemaakt van…

Poké bowls zijn inmiddels al een poosje razend populair. Niet zo gek want deze heerlijke…

Deze week kwam er een kersverse pot umeboshi binnen uit Japan en dat betekende dat…

Hoewel de basis van misosoep altijd gelijk is (dashi en miso), is het aantal mogelijkheden…

Deze Japanse tonijnsalade met komkommer (きゅうりのツナサラダ) is maar weer eens het bewijs dat lekker, Japans…

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar…

Een recept voor Japanse aardappelsalade, potetosarada (ポテトサラダ), lijkt niet zo uitheems, maar ook in Japan…