lente-ui

Ben je op zoek naar een goed vullende en lekkere maaltijd die ook nog eens …

De aardappel! De krachtige alleskunner die soms een nogal saai imago heeft. Echt totaal niet …

Denk je aan Japanse dumplings dan zullen gyoza je waarschijnlijk als eerste te binnen schieten. …

Het vlees van hotate, de Japanse naam voor de coquille (soms ook wel St. Jakobsschelp …

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je …

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet …

Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo …

Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken. …

Het lijkt misschien vreemd, Japanse Coleslaw, maar stiekem is het helemaal niet zo gek! Japan …

Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En …

Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze …

Loempia’s, wie is er nou niet gek op? Met name de heerlijke gefrituurde variant is …

Eigenlijk is er weinig Japans aan ebi chili (エビチリ), ofwel Japanse pittige garnalen, het is …

Dat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn bewijst dit recept voor Japanse …

Chan chan yaki (ちゃんちゃん焼き) is een gerecht uit de Hokkaido regio, in het Noorden van …

Hiyayakko (奴豆腐) is een klassiek tofugerecht met zachte, smaakvolle silken tofu. Tofu heeft hier nog …

Aubergine met misoglazuur, of zoals ze het in Japan noemen: nasu dengaku (ナスの田楽), is een …

Ik ben echt dol op paddenstoelen. Het maakt me niet uit wat voor soort, of …