suiker

Het sakura – ofwel kersenbloesem – seizoen is in Japan een grote happening. Niet alleen …

Curd – het klinkt altijd als een soort vreemd goedje, maar geloof me, het is …

De winter is natuurlijk het seizoen hét seizoen voor een lekker stoof- of stamppotje. Maar …

Sneeuwbalkoekjes, ook wel bekend als Russian tea cakes of Mexican wedding cookies, zijn heerlijke traktaties …

Mushipan is een heerlijk Japans cakeje. De naam betekent eigenlijk “gestoomd broodje” maar lijkt in …

Heb jij soms ook zo’n behoefte aan een hartige, warme snack die je van binnenuit …

Soms kan je groente een extra kick gebruiken en daar is deze sesampasta heel geschikt …

Een aantal jaar geleden won ik tijdens de Chefs’ Line een trofee voor mijn gyoza. …

Tsukemono betekent letterlijk “ingemaakte dingen” en is van toepassing op groente en fruit die worden ingemaakt …

Subuta is een zoetzuur Japans wokgerecht vaak bestaande uit varkensvlees en diverse soorten groenten. Overgoten …

Zeg je Valentijn in Japan, dan zeg je chocolade en dat maakt deze cups tot …

Chia pudding begon als dé trendy superfood versie van een gezond ontbijtje, maar is voor …

Karaage, ofwel Japanse gefrituurde kip, daar mag je mij wakker voor maken! Krokant van buiten, …

Matcha, koekjes en witte chocolade; deze combinatie klinkt als een match made in heaven! En …

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar …

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen …

De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote …

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je …

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet …

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel …

Naast gerechten zoals mapo tofu, en ebi-chili is chukadon is één van de meest bekende …