suiker

Inmiddels heb ik al meerdere reisjes naar Japan mogen maken en elke reis ontdek ik…

Misschien is het een beetje een stretch om deze worteltaart met miso karamel iets Japans…

Deze week kwam er een kersverse pot umeboshi binnen uit Japan en dat betekende dat…

Hoe eet jij een soesje? Hapje, voor hapje? Of hoppa, in één keer in je…

In Japan zijn ze dol op donburi gerechten (ook wel afgekort tot “don”). Deze gerechten…

Deze aardbeien milk pudding (いちごミルクプリン) is heerlijk fris en verrassend simpel om te maken. Het…

Deze aardbeien boba latte met kersenbloesem (イチゴと桜のタピオカ) is mijn eigen versie van de talloze heerlijke…

Tijdens de lente stroomt Japan niet alleen over van de sakura (kersenbloesem) maar zie je…

Eerlijk is eerlijk, deze Japanse boterkoekjes zijn simpelweg een variant op onze oude, vertrouwde zandkoekjes.…

Dit recept voor langzaam gekookte daikon – in het Japans ook wel daikon no nimono…

Dit gobo en daikon kinpira (ごぼうと大根のきんぴら) recept zal velen wellicht wat bekend voorkomen qua naam.…

Aubergine met misoglazuur, of zoals ze het in Japan noemen: nasu dengaku (ナスの田楽), is een…

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al…

Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke…

Dit keer wil ik graag een dorayaki recept met jullie delen. Want er gaat toch…