suiker

Deze week kwam er een kersverse pot umeboshi binnen uit Japan en dat betekende dat …

Hoe eet jij een soesje? Hapje, voor hapje? Of hoppa, in één keer in je …

In Japan zijn ze dol op donburi gerechten (ook wel afgekort tot “don”). Deze gerechten …

Deze aardbeien milk pudding (いちごミルクプリン) is heerlijk fris en verrassend simpel om te maken. Het …

Deze aardbeien boba latte met kersenbloesem (イチゴと桜のタピオカ) is mijn eigen versie van de talloze heerlijke …

Tijdens de lente stroomt Japan niet alleen over van de sakura (kersenbloesem) maar zie je …

Eerlijk is eerlijk, deze Japanse boterkoekjes zijn simpelweg een variant op onze oude, vertrouwde zandkoekjes. …

Dit recept voor langzaam gekookte daikon – in het Japans ook wel daikon no nimono …

Dit gobo en daikon kinpira (ごぼうと大根のきんぴら) recept zal velen wellicht wat bekend voorkomen qua naam. …

Aubergine met misoglazuur, of zoals ze het in Japan noemen: nasu dengaku (ナスの田楽), is een …

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al …

Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke …

Dit keer wil ik graag een dorayaki recept met jullie delen. Want er gaat toch …