suiker

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel…

Naast gerechten zoals mapo tofu, en ebi-chili is chukadon is één van de meest bekende…

Sushi vind je niet alleen maar in de vorm van nigiri en maki, zoals california…

Het kersenbloesemseizoen is één van de meest iconische momenten van het jaar in Japan. Niet…

Rijstpudding liefhebbers opgelet, want deze Japanse rijstpudding met Yakult zal je hartje sneller doen kloppen!…

Deze Japanse gefrituurde oesterzwam karaage zal alle junkfood liefhebbers doen kwijlen, want wat een verwennerij…

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse…

Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken.…

Anko ziet er misschien niet uit als het meest appetijtelijke goedje maar het is zó…

Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki…

Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en…

Deze Hawaiiaanse Boter Mochi combineert het heerlijke van een luchtige cake, met de chewy en…

We krijgen maar geen genoeg van yuzu! En deze yuzu koekjes met witte chocolade zijn…

Tiramisu is misschien wel één van de meest bekende desserts wereldwijd. Dit – van oorsprong…

Is er een beter koekje dan een chocolate chip cookie? Miso chocolate chip cookies, natuurlijk!…

Deze yuzu daikon pickles (ゆず大根) zijn misschien wel mijn favoriete tsukemono, ofwel Japanse pickles, tot…

Borrelen, wie is er nou niet gek op? Gezelligheid, lekkere drankjes, en meestal ook meer…

Eigenlijk is er weinig Japans aan ebi chili (エビチリ), ofwel Japanse pittige garnalen, het is…

Nobu’s Vegetarian Cookbook van sterrenchef Nobu Matsuhisa is geen standaard Japans kookboek. Buiten het feit…

Deze nashipeer crumble is een speelse twist op de bekende apple crumble. Nee, geen volledige…

Deze Japanse gehaktsalade met een gepocheerd ei doet het altijd fantastisch in mijn bentobox, of…