Een aantal jaar geleden won ik tijdens de Chefs’ Line een trofee voor mijn gyoza.…
Leuk dat je ons gevonden hebt via instagram. Op deze pagina vind je het overzicht van onze meest recente instagram posts én een handige link naar het exacte recept.
Klik onderstaand op de afbeelding naar keuze en je hebt direct het goede recept te pakken. Veel lees- en kookplezier!
Proef Japan is een initiatief ontstaan door een grote passie voor de Japanse cultuur, en met name haar keuken. Een liefde die wij – Japanoloog Ingrid, en Japan enthousiasteling Joyce – inmiddels alweer enkele jaren samen delen.
We hebben elkaar ontmoet door onze gezamenlijke liefde voor Japan die zich op hele individuele wijze heeft geuit. Zo is Ingrid al jaren trotse eigenaar van de Japanse lifestyle shop ‘Roppongi, en is Joyce oprichter en eigenaar van het online Japan magazine ‘The Sushi Times’ (welke per 2025 zal stoppen).
Door de jaren heen is onze fascinatie voor Japan alleen maar gegroeid en met name die voor de Japanse keuken. Dit heeft ervoor gezorgd dat we de handen ineen hebben geslagen voor Proef Japan!
Hopelijk kunnen we je door middel van onze recepten kennis laten maken met de Japanse keuken. Ben je op zoek naar inspiratie? Bekijk dan eens de meest populaire recepten op deze site. En vergeet vooral niet onze blogs te lezen voor interessante informatie over de Japanse eetcultuur, reviews van de beste kookboeken en meer!