daikon

Deze daikon gyoza hebben de welbekende smaakvolle gehaktvulling, maar een jasje van daikon, hier beter …

Tsukemono betekent letterlijk “ingemaakte dingen” en is van toepassing op groente en fruit die worden ingemaakt …

Nog op zoek naar inspiratie voor een leuke amuse tijdens je volgende diner? Wat dacht …

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen …

Deze Japanse salade met kip en senbei is super crunchy en zit daarnaast bomvol lekkers …

Chinees fondue, Japanse stoofpot, of simpelweg hotpot, ze zijn een ‘hot item’ (sorry) tegenwoordig! In …

Het lijkt misschien vreemd, Japanse Coleslaw, maar stiekem is het helemaal niet zo gek! Japan …

Het fijne van miso soep is dat je er eigenlijk alles wel in kunt doen, …

Op zoek naar een leuke amuse? Borrelhapje? Of klein voorgerecht dat snel op tafel moet …

Japanse curry kun je op talloze manieren maken. Zo hebben wel al eens recepten gedeeld …

Deze yuzu daikon pickles (ゆず大根) zijn misschien wel mijn favoriete tsukemono, ofwel Japanse pickles, tot …

Nobu’s Vegetarian Cookbook van sterrenchef Nobu Matsuhisa is geen standaard Japans kookboek. Buiten het feit …

Asazuke (浅漬け) zijn snelle, gemengde Japanse pickles. Het is een vorm van tsukemono (漬物), ofwel …

Goudbruin, gefrituurd, en overgoten met fritessaus, soms met wat pindasaus en uitjes. Heerlijk vind ik …

Elke keer als ik mijn tanden zet in deze heerlijke teriyaki hamburger (てりやきハンバーグ) met kewpie …

Dit recept voor langzaam gekookte daikon – in het Japans ook wel daikon no nimono …

Dit gobo en daikon kinpira (ごぼうと大根のきんぴら) recept zal velen wellicht wat bekend voorkomen qua naam. …

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al …