suiker

We hebben al verschillende keren recepten gemaakt waarin teriyakisaus naar voren komt. Ook zijn we…

Als er iets is dat ik veel gebruik, dan is het wel crispy chili oil.…

Het sakura – ofwel kersenbloesem – seizoen is in Japan een grote happening. Niet alleen…

Curd – het klinkt altijd als een soort vreemd goedje, maar geloof me, het is…

De winter is natuurlijk het seizoen hét seizoen voor een lekker stoof- of stamppotje. Maar…

Sneeuwbalkoekjes, ook wel bekend als Russian tea cakes of Mexican wedding cookies, zijn heerlijke traktaties…

Mushipan is een heerlijk Japans cakeje. De naam betekent eigenlijk “gestoomd broodje” maar lijkt in…

Heb jij soms ook zo’n behoefte aan een hartige, warme snack die je van binnenuit…

Soms kan je groente een extra kick gebruiken en daar is deze sesampasta heel geschikt…

Een aantal jaar geleden won ik tijdens de Chefs’ Line een trofee voor mijn gyoza.…

Tsukemono betekent letterlijk “ingemaakte dingen” en is van toepassing op groente en fruit die worden ingemaakt…

Subuta is een zoetzuur Japans wokgerecht vaak bestaande uit varkensvlees en diverse soorten groenten. Overgoten…

Zeg je Valentijn in Japan, dan zeg je chocolade en dat maakt deze cups tot…

Chia pudding begon als dé trendy superfood versie van een gezond ontbijtje, maar is voor…

Karaage, ofwel Japanse gefrituurde kip, daar mag je mij wakker voor maken! Krokant van buiten,…

Matcha, koekjes en witte chocolade; deze combinatie klinkt als een match made in heaven! En…

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar…

Deze kani salade met mango en daikon is perfect voor warme zomerdagen (of de dagen…

De Japanse keuken staat bekend als een keuken waarin veel vis wordt gebruikt. Een grote…

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je…

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet…