Desserts en Zoetigheid

Deze chocoladebrokken met yuzu shichimi togarashi horen bij Valentijn in Japan, zoals rauwe vis bij …

Anko ziet er misschien niet uit als het meest appetijtelijke goedje maar het is zó …

Deze Hawaiiaanse Boter Mochi combineert het heerlijke van een luchtige cake, met de chewy en …

De laatste tijd ben ik lichtelijk geobsedeerd met het zelf maken van kinako, ofwel geroosterd …

Er wordt soms nogal honend gekeken en gedacht over ‘koken uit een pakje’. Zelf kook …

We krijgen maar geen genoeg van yuzu! En deze yuzu koekjes met witte chocolade zijn …

Tiramisu is misschien wel één van de meest bekende desserts wereldwijd. Dit – van oorsprong …

Is er een beter koekje dan een chocolate chip cookie? Miso chocolate chip cookies, natuurlijk! …

Echt, koken kan zo ontzettend makkelijk zijn soms. Al kun je hier eigenlijk het woord …

Geroosterd sojameel, ofwel kinako op z’n Japans, is een populaire smaakmaker in Japan. Het wordt …

Deze nashipeer crumble is een speelse twist op de bekende apple crumble. Nee, geen volledige …

Net als onze worteltaart met misokaramel, of de soesjes met Japanse groene thee, valt dit …

Een poosje geleden maakte ik een worteltaart met waanzinnige miso karamel (味噌キャラメルソース). Het restant van …

Misschien is het een beetje een stretch om deze worteltaart met miso karamel iets Japans …

Hoe eet jij een soesje? Hapje, voor hapje? Of hoppa, in één keer in je …

Deze aardbeien milk pudding (いちごミルクプリン) is heerlijk fris en verrassend simpel om te maken. Het …

Zet het Japanse lentegevoel op tafel met deze kersenbloesem milk pudding (さくらミルクプリン)! Een lekker licht …

Hanami dango (花見団子) staan voor mij symbool als de ultieme lente snack in Japan. De …

Tijdens de lente stroomt Japan niet alleen over van de sakura (kersenbloesem) maar zie je …

Eerlijk is eerlijk, deze Japanse boterkoekjes zijn simpelweg een variant op onze oude, vertrouwde zandkoekjes. …

Chocolade is een universeel geliefd ingrediënt. Waar je ook komt, overal is er al wel …