groente

Deze Japanse avocado salade is enorm simpel en zit bomvol fantastische smaken dankzij de sesamdressing …

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar …

Op zoek naar een uniek gerecht voor je volgende etentje? Of wil je simpelweg eens …

Deze yakisoba pan is een veel geziene gast op menig Japans festival, in de konbini …

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om …

Deze lotuswortel kaaskoekjes zijn ideaal voor bij de borrel en super makkelijk te maken. Ster …

Het fijne van miso soep is dat je er eigenlijk alles wel in kunt doen, …

Op zoek naar een leuke amuse? Borrelhapje? Of klein voorgerecht dat snel op tafel moet …

Japanse curry kun je op talloze manieren maken. Zo hebben wel al eens recepten gedeeld …

Edamame, ofwel jonge sojaboontjes, worden maar al te vaak als snack gegeten. Zo hebben wij …

De mogelijkheden met miso blijven ongekend groot. Of het nou is op een tonijn tosti, …

Als er iets is waar ik van kan genieten in Japan, dan is het wel …

Loempia’s, wie is er nou niet gek op? Met name de heerlijke gefrituurde variant is …

Paddenstoelen risotto is één van mijn favoriete soorten comfort food. De mix van de heerlijke …

Nobu’s Vegetarian Cookbook van sterrenchef Nobu Matsuhisa is geen standaard Japans kookboek. Buiten het feit …

Chan chan yaki (ちゃんちゃん焼き) is een gerecht uit de Hokkaido regio, in het Noorden van …

Ingemaakte groente, Japans tafelzuur, Japanse pickles, of simpelweg tsukemono. Hoe je het ook wilt noemen …

Asazuke (浅漬け) zijn snelle, gemengde Japanse pickles. Het is een vorm van tsukemono (漬物), ofwel …

Deze Japanse roerbak uit Okinawa, genaamd chanpuru (チャンプルー) is een echte klassieker en maakt gebruik …

Hiyashi Chuka (冷やし中華) is een op-en-top zomergerecht uit Japan. Het zijn koude noedels met een …

Als het zo warm is buiten heeft niemand zin om lang boven het fornuis en …