Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo…
sojasaus
-
ReceptenVoor- en bijgerechtenSnacks en Hapjes
-
Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse…
-
Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken.…
-
Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki…
-
Het lijkt misschien vreemd, Japanse Coleslaw, maar stiekem is het helemaal niet zo gek! Japan…
-
Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en…
-
Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En…
-
Dat we hier niet vies zijn van wat tofu moge duidelijk zijn. En we voegen…
-
Deze yuzu daikon pickles (ゆず大根) zijn misschien wel mijn favoriete tsukemono, ofwel Japanse pickles, tot…
-
Deze zalmpakketjes met yuzu (鮭 のホイル焼き ユズ) staan met 20 minuten op tafel en staan…
-
Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze…
-
De mogelijkheden met miso blijven ongekend groot. Of het nou is op een tonijn tosti,…
-
Borrelen, wie is er nou niet gek op? Gezelligheid, lekkere drankjes, en meestal ook meer…
-
ReceptenBento en LunchHoofdgerechten
Japanse rijst met gemarineerde tonijn (Maguro Zukedon)
by IngridDat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn bewijst dit recept voor Japanse…
-
Chan chan yaki (ちゃんちゃん焼き) is een gerecht uit de Hokkaido regio, in het Noorden van…
-
Deze Japanse gehaktsalade met een gepocheerd ei doet het altijd fantastisch in mijn bentobox, of…
-
Deze Japanse roerbak uit Okinawa, genaamd chanpuru (チャンプルー) is een echte klassieker en maakt gebruik…
-
Hiyayakko (奴豆腐) is een klassiek tofugerecht met zachte, smaakvolle silken tofu. Tofu heeft hier nog…
-
Een traditionele Japanse maaltijd bevat altijd een aantal bijgerechten. Vaak kleine, frisse, gerechtjes gemaakt van…
-
Als het zo warm is buiten heeft niemand zin om lang boven het fornuis en…
-
Sojasaus, het lijkt zo’n simpel iets maar het is enorm veelzijdig en kent meer diepgang…