Recepten

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse…

Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken.…

Anko ziet er misschien niet uit als het meest appetijtelijke goedje maar het is zó…

Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki…

Het lijkt misschien vreemd, Japanse Coleslaw, maar stiekem is het helemaal niet zo gek! Japan…

Twee van de meeste geliefde recepten op Proef Japan zijn “Yakimeshi: Japanse gebakken rijst‘ en…

Deze lotuswortel kaaskoekjes zijn ideaal voor bij de borrel en super makkelijk te maken. Ster…

Deze Hawaiiaanse Boter Mochi combineert het heerlijke van een luchtige cake, met de chewy en…

Als er iets is waar ik naar uit kijk als ik weer naar Japan kan…

Okonomiyaki (お好み焼き) is nog het beste te vergelijken met een soort dikke, hartige pannenkoek. En…

De laatste tijd ben ik lichtelijk geobsedeerd met het zelf maken van kinako, ofwel geroosterd…

Er wordt soms nogal honend gekeken en gedacht over ‘koken uit een pakje’. Zelf kook…

Dat we hier niet vies zijn van wat tofu moge duidelijk zijn. En we voegen…

Het fijne van miso soep is dat je er eigenlijk alles wel in kunt doen,…

Op zoek naar een leuke amuse? Borrelhapje? Of klein voorgerecht dat snel op tafel moet…

We krijgen maar geen genoeg van yuzu! En deze yuzu koekjes met witte chocolade zijn…

Tiramisu is misschien wel één van de meest bekende desserts wereldwijd. Dit – van oorsprong…

Japanse curry is razend populair, en allang niet meer alleen in Japan! Ook ver over…

Japanse curry kun je op talloze manieren maken. Zo hebben wel al eens recepten gedeeld…

Is er een beter koekje dan een chocolate chip cookie? Miso chocolate chip cookies, natuurlijk!…

Paddenstoelen horen bij de herfst, zoals bloesems bij de lente. En tegenwoordig hoeven we het…