gember

Deze daikon gyoza hebben de welbekende smaakvolle gehaktvulling, maar een jasje van daikon, hier beter…

Ben je op zoek naar een manier om je gerechten een extra smaakvolle boost te…

Een aantal jaar geleden won ik tijdens de Chefs’ Line een trofee voor mijn gyoza.…

Subuta is een zoetzuur Japans wokgerecht vaak bestaande uit varkensvlees en diverse soorten groenten. Overgoten…

Karaage, ofwel Japanse gefrituurde kip, daar mag je mij wakker voor maken! Krokant van buiten,…

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik kan nooit genoeg makkelijke, doordeweekse…

Tsukemono is de Japanse benaming voor tafelzuur. Wij denken dan aan zilveruitjes of augurken, maar…

Deze Japanse salade met kip en senbei is super crunchy en zit daarnaast bomvol lekkers…

Ramen heeft de afgelopen jaren een enorme fanbase gekregen. Over de hele wereld vind je…

In Japan zijn er maar weinig gerechten zo geliefd als ramen. Deze Japanse noedelsoep weet…

Ramen, de Japanse noedelsoep, is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En hoewel er veel…

Naast gerechten zoals mapo tofu, en ebi-chili is chukadon is één van de meest bekende…

Je hoeft niet lang door onze recepten heen te spitten om er eentje te vinden…

Deze Japanse gefrituurde oesterzwam karaage zal alle junkfood liefhebbers doen kwijlen, want wat een verwennerij…

Chinees fondue, Japanse stoofpot, of simpelweg hotpot, ze zijn een ‘hot item’ (sorry) tegenwoordig! In…

Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken.…

Heb je weinig tijd, maar wel trek in iets Japans? Maak dan een broodje teriyaki…

Dat we hier niet vies zijn van wat tofu moge duidelijk zijn. En we voegen…

Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze…

Borrelen, wie is er nou niet gek op? Gezelligheid, lekkere drankjes, en meestal ook meer…

Verse vis is volop te krijgen in Japan, dus een belangrijk ingrediënt in vele gerechten.…