Recepten

Shiso pesto is een verrassende twist op de klassieke basilicum pesto. Shiso zijn prachtige hartvormige …

In Japan weten ze wel hoe ze lekkere sandwiches moeten maken. Zo is een grote …

Met deze kersenbloesemkoekjes (さくらクッキー) haal je de Japanse lente in huis! Niet alleen zien ze …

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om …

Ja, het staat echt in de titel. Dit is het recept voor een mislukte meringuetaart. …

Sushi vind je niet alleen maar in de vorm van nigiri en maki, zoals california …

Het kersenbloesemseizoen is één van de meest iconische momenten van het jaar in Japan. Niet …

Rijstpudding liefhebbers opgelet, want deze Japanse rijstpudding met Yakult zal je hartje sneller doen kloppen! …

Deze Japanse gefrituurde oesterzwam karaage zal alle junkfood liefhebbers doen kwijlen, want wat een verwennerij …

Een matcha latte klinkt menig theeliefhebber inmiddels niet meer vreemd in de oren, maar ben …

Takoyaki is één van de meest geliefde streetfoods in Japan, vooral in Osaka! Daar kun …

De laatste tijd zie je hem overal opduiken; de katsu curry. Een heerlijke Japanse curry …

Chinees fondue, Japanse stoofpot, of simpelweg hotpot, ze zijn een ‘hot item’ (sorry) tegenwoordig! In …

Deze verrukkelijke kipgehaktballetjes met miso komen uit het kookboek ‘Hotpot’ van Bas Robben. Daar zijn …

We hebben niet altijd zin om uitgebreid te koken, soms moet iets gewoon snel klaar …

Miso staat natuurlijk bekend als de ultieme, Japanse smaakmaker. Pure umami in een smakelijke pasta …

Deze chocoladebrokken met yuzu shichimi togarashi horen bij Valentijn in Japan, zoals rauwe vis bij …

Gyoza is naast sushi en ramen wellicht één van de populairste Japanse lekkernijen. Niet zo …

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse …

Naast veel westerse gerechten zijn er nog meer invloeden te vinden in de Japanse keuken. …

Anko ziet er misschien niet uit als het meest appetijtelijke goedje maar het is zó …