bento

Kabocha is de Japanse pompoen. Deze heeft een lekkere, volle pompoensmaak, met knaloranje vruchtvlees en …

Soms kan je groente een extra kick gebruiken en daar is deze sesampasta heel geschikt …

Inmiddels is 2022 officieel ingeluid en dat betekent ook de start van een hoop goede …

Het aspergeseizoen is alweer in volle gang en de lente lacht ons tegemoet. Tijd om …

Het sakura seizoen is in Japan inmiddels volop losgebarsten, en ook hier in Nederland stroomt …

Als er iets is waar ik naar uit kijk als ik weer naar Japan kan …

Als er iets is waar ik van kan genieten in Japan, dan is het wel …

Rijst met kimchi en taugé (もやしキムチご飯) is mijn go-to als ik niet echt zin heb …

Een traditionele Japanse maaltijd bestaat vaak uit meerdere gerechtjes. En hoewel het soms moeilijk lijkt …

Deze Japanse tonijnsalade met komkommer (きゅうりのツナサラダ) is maar weer eens het bewijs dat lekker, Japans …

Deze gebakken rijstballen, of zoals ze het in het Japans heten: miso yaki onigiri (味噌焼きおにぎり), …

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar …

Dit gobo en daikon kinpira (ごぼうと大根のきんぴら) recept zal velen wellicht wat bekend voorkomen qua naam. …

Inmiddels word je er in tal van winkels mee om de oren geslagen: bento boxes. …

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al …

Een recept voor Japanse aardappelsalade, potetosarada (ポテトサラダ), lijkt niet zo uitheems, maar ook in Japan …

Een (traditionele) Japanse maaltijd steekt wat anders in elkaar dan onze standaard van aardappelen, vlees …

Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke …