Als iemand die heel veel vegetarisch en vegan kookt, was Kansha één van de eerste …
vegan
-
-
Inmiddels heb ik al meerdere reisjes naar Japan mogen maken en elke reis ontdek ik …
-
Ik weet niet hoe dat bij jullie zit maar soms heb ik gewoon echt geen …
-
Poké bowls zijn inmiddels al een poosje razend populair. Niet zo gek want deze heerlijke …
-
ReceptenVoor- en bijgerechtenSnacks en Hapjes
Daikon frietjes met shichimi togarashi mayonaise
by IngridGoudbruin, gefrituurd, en overgoten met fritessaus, soms met wat pindasaus en uitjes. Heerlijk vind ik …
-
ReceptenBento en LunchVoor- en bijgerechtenHoofdgerechten
Rijst met kimchi en taugé (moyashi kimuchi gohan)
by JoyceRijst met kimchi en taugé (もやしキムチご飯) is mijn go-to als ik niet echt zin heb …
-
ReceptenBento en LunchVoor- en bijgerechten
Spinazie met tofu en sesampasta (horenso no shira-ae)
by JoyceEen traditionele Japanse maaltijd bestaat vaak uit meerdere gerechtjes. En hoewel het soms moeilijk lijkt …
-
Inmiddels is matcha, ofwel groene thee poeder, allang geen vreemd of exotisch ingrediënt meer. En …
-
Hanami dango (花見団子) staan voor mij symbool als de ultieme lente snack in Japan. De …
-
Deze aardbeien boba latte met kersenbloesem (イチゴと桜のタピオカ) is mijn eigen versie van de talloze heerlijke …
-
ReceptenBento en LunchVoor- en bijgerechtenDips, Dressings en Sauzen
Zwarte rijstsalade met yuzu dressing
by JoyceTijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar …
-
Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons …
-
Als er iets een fijn gevoel geeft is het het openslaan van een nieuw kookboek …
-
Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral …
-
Naast rijst is er nog een onmisbaar gerecht bij een traditionele, Japanse maaltijd: miso soep …
-
Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al …
-
Zunda dango (ずんだ団子) is een traditionele, Japanse lekkernij die je in vele varianten kunt vinden. …
-
Tofu is lekker. Ja, echt! En deze tofu steak al helemaal. Het wat suffige imago …
-
Een (traditionele) Japanse maaltijd steekt wat anders in elkaar dan onze standaard van aardappelen, vlees …
-
Wij kennen naigamo vooral als ingrediënt dat wordt gebruikt om okonomiyaki – een soort mix …
-
Deze Youshoku salade (洋食サラダ) met shiso en gember is een van de Japanse gerechten met …