sesam

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik kan nooit genoeg makkelijke, doordeweekse…

Deze Japanse avocado salade is enorm simpel en zit bomvol fantastische smaken dankzij de sesamdressing…

Deze Japanse salade met kip en senbei is super crunchy en zit daarnaast bomvol lekkers…

Je hoeft niet lang door onze recepten heen te spitten om er eentje te vinden…

Deze verrukkelijke kipgehaktballetjes met miso komen uit het kookboek ‘Hotpot’ van Bas Robben. Daar zijn…

Al sinds het maken van mijn Japanse curry met pompoen en daikon en de Japanse…

Het lijkt misschien vreemd, Japanse Coleslaw, maar stiekem is het helemaal niet zo gek! Japan…

Er wordt soms nogal honend gekeken en gedacht over ‘koken uit een pakje’. Zelf kook…

Er zijn maar weinig dingen zo lekker als een stuk écht goede, verse, tonijn. Deze…

De mogelijkheden met miso blijven ongekend groot. Of het nou is op een tonijn tosti,…

Echt, koken kan zo ontzettend makkelijk zijn soms. Al kun je hier eigenlijk het woord…

Dat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn bewijst dit recept voor Japanse…

Deze Japanse gehaktsalade met een gepocheerd ei doet het altijd fantastisch in mijn bentobox, of…

Hiyayakko (奴豆腐) is een klassiek tofugerecht met zachte, smaakvolle silken tofu. Tofu heeft hier nog…

Hiyashi Chuka (冷やし中華) is een op-en-top zomergerecht uit Japan. Het zijn koude noedels met een…

Een traditionele Japanse maaltijd bestaat vaak uit meerdere gerechtjes. En hoewel het soms moeilijk lijkt…

Hoewel de basis van misosoep altijd gelijk is (dashi en miso), is het aantal mogelijkheden…

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar…

Dit gobo en daikon kinpira (ごぼうと大根のきんぴら) recept zal velen wellicht wat bekend voorkomen qua naam.…

Een (traditionele) Japanse maaltijd steekt wat anders in elkaar dan onze standaard van aardappelen, vlees…

Tofu is lekker. Ja, echt! En deze tofu steak al helemaal. Het wat suffige imago…